У входа в только что открывшийся ресторан кого-то ждали.
— Босс, ну где же вы пропадали? — к Лу Хунбине подошел краснолицый, коренастый мужчина в поварском кителе.
— А, Сюй И, ты здесь. Улаживал кое-какие дела. Но отныне ты не просто шеф-повар, а управляющий. Веди здесь все дела. Прибыль делим пополам, а если будут убытки — это целиком моя забота, — улыбнулся Лу Хунбинь.
— Босс? Я... — Сюй И был невероятно взволнован.
— Хватит, ты со мной столько лет, еще с самого первого ресторанчика. Ты это заслужил, — Лу Хунбинь похлопал Сюй И по плечу.
— Значит, у нас семейный ресторан, да? — почесав затылок, спросил Лу Сяобу.
— Э-э... — Лу Хунбинь лишился дара речи. — Ты, мелкий бездельник, даже не знаешь, чем занимается наша семья?
Лу Сяобу: — Хе-хе, я же бездельник, я умею только деньги транжирить.
Все вокруг потеряли дар речи: «...»
Это считается за самокритику?
— Ладно, давайте сегодня устроим праздник. Сюй И, приготовь-ка пару своих фирменных блюд для нашего маленького транжиры, поедим все вместе, — Лу Хунбинь потрепал Лу Сяобу по голове.
Спустя мгновение стол был заставлен двенадцатью блюдами — все они были фирменными шедеврами Сюй И, а он все продолжал нести новые.
— Достаточно, Сюй И, мы столько не съедим, — рассмеялся Лу Хунбинь.
— Ничего, не беспокойтесь, это за счет заведения.
Сюй И обливался потом на кухне, но продолжал радостно готовить.
— Цяньминь, не стесняйся. Мы здесь все свои, — позвал Лу Хунбиня.
— Спасибо, старший брат Лу.
Щеки У Цяньминь слегка порозовели. Конечно, она поняла намек Лу Хунбиня, но могла лишь виновато улыбнуться. Хотя Лу Сяобу сегодня и заставил ее взглянуть на него иначе, она все еще не хотела связывать свое будущее с этим бездельником.
Если припрет, она просто вернет Лу Сяобу телефон. Пусть и с неохотой, но она не была охотницей за деньгами.
— Эх, — вздохнул Лу Хунбинь. Он всё понял, но промолчал.
Он уже слышал новости о переезде семьи Цяньминь, и хотя хотел их удержать, не мог заставить себя заговорить об этом.
Сяобу, ну же, действуй!
— Сяобу, ешь, — Лу Хунбинь с беспокойством посмотрел на равнодушного Лу Сяобу. — Не по вкусу?
— Да тут одно мясо да рыба, не хочется, — капризно отозвался Лу Сяобу. Такая еда недостаточно «расточительна».
— Молодой господин Бу, чего бы вам хотелось? Только скажите, я всё приготовлю! — тут же отозвался Сюй И.
Он прекрасно понимал: угодить этому маленькому господину куда важнее, чем самому Лу Хунбиню, ведь тогда и босс будет доволен.
— Отварная капуста в прозрачном бульоне, — сказал Лу Сяобу.
— Отварная капуста? В бульоне? Вареная или на пару? — Сюй И был озадачен.
Разве он не должен быть транжирой? Почему он вдруг стал таким экономным?
— Сяобу, ты чего? — Лу Хунбинь тоже растерялся. — Живот прихватило?
Лишь У Цяньминь задумчиво коснулась головы, чувствуя, что упомянутое Лу Сяобу блюдо — совсем не то, чем кажется.
После сегодняшних событий она поняла: этот бездельник уже не тот, что прежде.
Если транжирство — это искусство, то прежний Лу Сяобу был лишь мастером, но сегодня он определенно достиг вершины.
Именно так.
Сяобу видел их реакцию и понял: в этом мире такого знаменитого блюда точно нет. К счастью, он его помнил.
— Сначала нужно отдельно бланшировать старую курицу, старую утку, свиные ножки высшего качества, ребрышки и сушеные гребешки — всё только свежее, — чтобы убрать кровь и примеси. Выньте их, промойте, а затем сложите вместе в кастрюлю для супа. Добавьте достаточно воды, имбиря, зеленого лука, кулинарного вина и других ингредиентов, которые раскроют вкус. Не забудьте убавить огонь до минимума, чтобы суп едва томился, не закипая, и медленно варите, пока он не впитает в себя всю суть продуктов.
— Измельчите куриную грудку в пюре, затем разведите его холодным бульоном до консистенции соевого молока и влейте в кипящий суп. В этот момент произойдет чудо: все примеси в бульоне активно прилипнут к мясному пюре.
— Минут через 10 выловите образовавшиеся комки и выбросьте их. Повторите этот процесс 2–3 раза, пока бульон не станет прозрачным, как вода.
— Затем возьмите качественную пекинскую капусту, выберите нежные внутренние листья и кочерыжку размером с кулак и вырежьте из них безупречный белый лотос.
— Наконец, половником постоянно поливайте капусту теплым процеженным бульоном, пока даже самый плотный внешний стебель не станет мягким и податливым.
— Помните, капусту нельзя варить, её нужно медленно томить в горячем бульоне до готовности, — Сяобу посмотрел на Сюй И. — Понял?
— Понял, но... — лицо Сюй И выражало глубокое смятение, и в конце концов он добавил: — Какое расточительство!
Боже мой!
Вкусно это или нет — вопрос десятый.
Он никогда не видел столь экстравагантного рецепта: использовать столько свежайших продуктов ради одной-единственной капусты?
Кому вообще могло прийти в голову такое безумство?
И это они называют легкой едой?
Да это выглядит куда роскошнее, чем пир из рыбы и мяса.
— И правда, я так и знал, что всё не так просто, — У Цяньминь почувствовала, как начинает болеть голова. Даже обычное блюдо можно приготовить настолько расточительно, просто невероятно!
Хотя Лу Хунбинь и Лу Вэньхао тоже были шокированы, они были морально готовы к подобному, поэтому промолчали.
— Сюй И, иди готовь, — с кривой усмешкой сказал Лу Хунбинь. — Сегодня я тоже попробую это роскошное блюдо.
— Слушаюсь, — Сюй И отправился на кухню.
— Молодой господин Бу, вот то, что вы просили, — Сюй И осторожно подал небольшую фарфоровую чашу и открыл её. В этот момент его лицо стало непередаваемо странным.
— Э-э... — Лу Хунбинь посмотрел на простое блюдо в чаше и не удержался: — Если бы я заранее не знал о огромных затратах, то решил бы, что это просто кусочки капусты, вымоченные в воде. Даже капли масла не видно.
— Не стойте, ешьте, — Сяобу взял палочки, положил по кусочку капусты Лу Хунбиню и У Цяньминь, а затем отправил один себе в рот и принялся за еду.
Увидев, что Сяобу ухаживает за ними, Лу Хунбинь и У Цяньминь застыли в изумлении.
«С каких это пор этот транжира стал таким внимательным?»
У Цяньминь посмотрела на беззаботное лицо Сяобу и внезапно ощутила укол совести: «Что он будет делать, если я уйду?»
Лу Хунбинь встретился взглядом с У Цяньминь, улыбнулся, но ничего не сказал — этот маленький транжира действительно всё понял, такой ход вряд ли пришел бы в голову даже Вэньхао.
Размышляя об этом, он положил кусочек капусты в рот.
А затем.
— Ох! Что за...! — его глаза внезапно расширились!
— Брат Лу? — У Цяньминь, увидев ошарашенное лицо Лу Хунбиня, растерялась.
Лу Хунбинь не ответил, лишь указал на вареную капусту, призывая У Цяньминь попробовать.
— Попробую, — У Цяньминь взяла палочки.
На самом деле ей не хотелось есть — она была экономной девушкой и всегда чувствовала странную вину, поедая столь роскошные яства.
И тут.

Комментарии

Загрузка...