Сегодня температура в Городе Хэ казалась особенно высокой. Хотя для города в центральной части Великой Федерации Ся до предельных температур было ещё далеко, для жителей Города Хэ, только что переживших весну, это уже стало испытанием: они то и дело утирали пот со спин.
Глядя на суетливый поток машин за стеклянным окном, люди постепенно переодевались в футболки. Юй Цзяньцзюнь поднял стоявшую перед ним чашку с кофе и сделал неторопливый глоток.
Сегодня Юй Цзяньцзюнь договорился встретиться с Цзян Цяном, чтобы обсудить вопросы, связанные с открытием ресторана. С тех пор как Юй Цзяньцзюнь обнаружил, что его способности напрямую зависят от трат, он снова вернул вопрос об открытии заведения совместно с Цзян Цяном на повестку дня. Хотя он сам столкнулся с Аномалией впервые за более чем тридцать лет, в глубине души его всё же немного тревожил столь формализованный подход Великой Федерации Ся к подобным делам — оставалось только гадать, сколько ещё Аномалий скрывается в недрах Великой Федерации Ся, раз им удаётся решать проблемы так гладко.
— Босс, давно ждёшь? — с улыбкой спроил Цзян Цян, отодвигая стул.
— Недолго. Официант, принесите чашку чёрного кофе. — Заметив, что Цзян Цян сел, Юй Цзяньцзюнь повернулся и заказал для него кофе. — Шеф Цзян, тебе бы похудеть, выпей лучше кофе.
— Босс, ты же сам знаешь: какой шеф-повар не страдает полнотой? Всё ради контроля качества: перед подачей каждое блюдо приходится пробовать.
Ресторан Юя был типичным заведением китайской кухни. В традиционном понимании китайского ресторанного дела в обязанности шеф-повара, помимо разработки и контроля блюд, входило также определённое наблюдение за готовой едой. Обычно Цзян Цян отбирал часть блюд у поваров, стоявших у плиты, и отправлял их на специальный поднос для дегустации, чтобы вести контроль. С одной стороны, это позволяло следить за качеством блюд, а с другой — служило определённой мерой предосторожности.
— Давай вернемся к делу. Раз уж ты сам проявил инициативу и захотел вместе со мной возродить Ресторан Юя, какие у тебя планы? — Юй Цзяньцзюнь пристально посмотрел в глаза Цзян Цяну. Именно потому, что за эти годы они с Цзян Цяном неплохо сошлись, Юй Цзяньцзюнь не хотел допускать серьозного конфликта интересов между ними, который мог бы превратить давних товарищей в заклятых врагов.
— Босс, ты и сам знаешь моё положение. Получив в этот раз компенсацию почти в триста тысяч, я действительно захотел заняться своим делом. Сначала собирался открыть маленькую забегаловку сам, но потом подумал: люди на кухне работали со мной уже лет по десять, и так просто расставаться с ними мне было немного жалко.
Увидев, что Юй Цзяньцзюнь не возражает, Цзян Цян продолжил:
— У меня есть некоторый эгоистичный мотив: я хочу сохранить этот небольшой кухонный коллектив. Во-первых, все мы прекрасно знаем друг друга, а во-вторых, эти люди — мой главный капитал в сфере общепита, от которого мне не очень хочется отказываться. Но моих собственных денег на компенсацию не хватит. А раз уж искать партнёров на стороне, то лучше уж объединиться с вами.
Услышав слова Цзян Цяна, Юй Цзяньцзюнь с неловкой улыбкой на лице произнёс:
— Ай да Цзян Цян! А я-то думал, тебе просто не сидится на месте и ты решил позвать меня возрождать Ресторан Юя. Выходит, у тебя всё давно было спланировано, и в твоих планах я — всего лишь запасной вариант!
Цзян Цян неловко потрогал нос. Хотя, исходить из собственных интересов не было большим грехом, составляя план изначально, он действительно не брал Юй Цзяньцзюня в расчет. Ему оставалось лишь взять поданную официантом чашку кофе и сделать глупый глоток, опустив голову. Его лицо исказилось от горечи, но возразить на упрёки Юй Цзяньцзюня он не мог.
Кофе был напитком, пришедшим из Англо-Сакенского и Западно-Европейского союзов. Иногда в него добавляли сахар, взбитые сливки или другие ингредиенты, создавая самые разные вкусы. Но Юй Цзяньцзюнь заказал Цзян Цяну чистый кофе. Хотя в нём и не чувствовалось кислой терпкости кофейных зёрен, главной его особенностью была невероятная горечь.
— Плох тот работник, что не мечтает стать боссом. Ладно, говори. Какую роль ты мне вообще отвёл? — Глядя на то, как Цзян Цян пьёт кофе с таким лицом, будто проглотил муху, Юй Цзяньцзюнь невольно усмехнулся. Впрочем, он был вполне доволен тем, что Цзян Цян ничего от него не утаил: пусть его и не включили в первоначальный план, но ведь никакой обязанности у него перед ним не было.
По мнению Юй Цзяньцзюня, в совместном бизнесе важнее всего не взаимная забота о выгоде друг друга, а честное озвучивание своих финансовых интересов и достижение общего согласия. Отсутствие скрытых замыслов гораздо важнее взаимных уступок, ведь попытки постоянно подстраиваться друг под друга всегда приводят к дисбалансу, когда каждая сторона считает, что отдаёт больше.
— Босс, как насчет такого варианта: кухня заходит в дело со своими навыками, которые мы оцениваем как сто тысяч капитала, плюс мы вносим пятьсот тысяч наличными, а доли распределяем строго пропорционально вложенным средствам? — предложил Цзян Цян.
Прекрасно понимая, что так называемый вклад навыками — это просто способ заполучить дополнительную долю для самого Цзян Цяна, Юй Цзяньцзюнь не стал этого разоблачать и с ходу согласился:
— Хорошо, пусть твой вклад навыками засчитают за двести тысяч. Но у меня совсем нет времени заниматься делами лично, поэтому насчёт магазина у меня будет только одно требование: финансами заведу я. Я переговорю со Сяолинь, пусть она отвечает за кассу и каждый месяц составляет финансовый отчет.
— И ещё кое-что: все крупные расходы — оборудование, аренда или закупка продуктов на рынке — должны проходить исключительно через меня.
— На закупку продуктов я буду выделять определённую сумму на карманные расходы. Тебе лучше закупаться самостоятельно.
— Хорошо. — Цзян Цян охотно согласился. Для китайского ресторана шестьсот тысяч — даже с учётом его вклада за счёт навыков — капля в море, и его доля в общем капитале будет лишь небольшой частью. Вполне естественно, что крупный акционер взял финансы в свои руки. Зная характер Юй Цзяньцзюня после стольких лет совместной работы, он вполне доверял его порядочности.
— Отлично, тогда подыскивай помещение и ремонтную бригаду как можно скорее. Этот ресторан теперь станет твоим. Директор Цзян, надеюсь на твою поддержку в будущем! — Добившись соглашения, Юй Цзяньцзюнь подмигнул и принялся шутливо нахваливать Цзян Цяна.
Уладив все вопросы, Цзян Цян вышел из кофейни.
Юй Цзяньцзюнь тяжело вздохнул. Вообще-то, полученной компенсации вполне хватило бы на ближайшие десять-двадцать лет спокойной жизни, и ему не нужно было снова пускаться в рискованные авантюры. Но раз уж его способность укреплялась за счет трат, ради того чтобы Сяо Юйлинь могла расти сильной и не бояться никаких угроз, ему в конце концов пришлось вернуться к старому ремеслу.
Юй Цзяньцзюнь встал из-за стола, направился к кассе и достал телефон, чтобы отсканировать QR-код.
Мимо прошёл молодой человек с причёской ирокез и надписью «Вопреки всему достигай цели» на футболке, который с любопытством уставился на Юй Цзяньцзюня с ног до головы.
— Благодетель, я вижу, что между вашими бровями залегла чернота, а макушку окутали тёмные тучи — это знак великой беды! Не пройдет и нескольких дней, как на вашу голову обрушится несчастье!
Произнеся эти слова, он протянул визитную карточку.
Юй Цзяньцзюнь взял визитку и бегло пробежал по ней глазами: Агентство «Асакуса», основные направления: изгнание злых духов и защита жилища, запечатывание нечисти и ловля призраков.

Комментарии

Загрузка...