Глава 342: Глава 325

Жизнь горничной в башне: Взаперти с Принцем
Я вытащила все ингредиенты из кладовой.
Сначала я разложила лекарственные травы, которые нужно было добавить в бульон: женьшень, ююбу и астрагал для восстановления жизненных сил!
Собрать эти редкие ингредиенты мне удалось благодаря Ине и Александру.
«Честно говоря, Альберту, наверное, не нужно ничего для восстановления жизненных сил...»
Но они были необходимы для усиления вкуса бульона!
«Вкус бульона, настоянного на лекарственных травах, может быть довольно специфичным».
Вот почему я также запаслась большим количеством морепродуктов вчера.
На худой конец, я могла бы приготовить хотя бы кальгуксу с морепродуктами.
Я начала кипятить травы в воде.
Затем я принялась солить капусту для быстрого кимчи.
Её нужно было засолить заранее, чтобы кимчи было готово примерно в то же время.
Потом я достала главный ингредиент дня — курицу.
«Просто следуй тому, чему научила меня Ина».
Подготовка курицы была самой трудной частью для меня.
С решительным сердцем я начала тщательно чистить курицу, почти как если бы купала её. Очистив её внутри и снаружи, я нафаршировала её клейким рисом, ююбой и каштанами, которые подготовила вчера, а затем связала ножки вместе.
Пока я усердно готовила ингредиенты, до моих ушей донёсся звук булькающего рядом бульона.
— Готово.
Судя по насыщенному цвету бульона, он хорошо настоялся.
Чувствуя удовлетворение, я плюхнула курицу в бульон.
«Пока клейкий рис полностью не приготовится...»
Я перепроверила рецепт, чтобы убедиться, что всё внутри курицы как следует приготовится. Затем перешла к следующей задаче.
Пока я суетилась у плиты, на лбу начали выступать капельки пота. Я вытерла их одной рукой и глубоко вздохнула.
Почувствовав на себе взгляд, я обернулась и увидела, что Альберт пристально смотрит на меня.
— Что думаешь? Запах не мешает?
— Нет, просто приятно смотреть на тебя.
Слова Альберта, произнесённые, когда он подпёр подбородок рукой, заставили моё лицо вспыхнуть.
— ...И я подозреваю, что ты собираешься сделать что-то острое.
— Угадал.
Я прочистила горло и снова сосредоточилась на готовке.
Я смешала порошок чили, рыбный соус, сахар и чеснок — ингредиенты, которые часто использовала, — чтобы сделать пасту для заправки.
Я промыла капусту, слила воду и смешала её с заправкой, чтобы завершить свежее кимчи.
Свежий вкус показал, что оно приятно острое и хрустящее.
— ...Хочешь попробовать, Альберт?
— Если покормишь меня, я съем.
Я положила кусочек свежего кимчи в рот Альберту.
— Какое на вкус?
— Лучше, чем готовка дворцовых поваров.
— О, да ладно, это просто лесть!
Я засмеялась и пренебрежительно махнула рукой, хотя мне было приятно.
Пока самгетан продолжал готовиться, я снимала лишний жир с бульона.
Наконец курица тщательно приготовилась, и самгетан был готов.
«Бульон такой насыщенный и ароматный...»
Хотя он был вкусным, когда я готовила его с Иной, я не была уверена, что получится так же самостоятельно, поэтому чувствовала ещё большее удовлетворение.
— Готово.
Я поставила кастрюлю с самгетаном перед Альбертом.
Я поставила и свою порцию, а также свежее кимчи и традиционное кимчи, которое раздобыла.
— Это...
— Я подумала, будет неплохо, если будет не только свежее кимчи. Я не сама его делала, но...
— Думаю, ты сегодня более чем достаточно готовила.
— Верно! Ну что, поедим?
Я села напротив Альберта за стол. Привыкнув к длинному обеденному столу во дворце, сидеть за этим маленьким столиком на четверых было на удивление приятно.
«Надо будет как-нибудь привести сюда Аделу и Джуса».
Это было бы хорошо и для детей.
— Начнём трапезу?
Я протянула Альберту ложку. Он мгновение смотрел на самгетан, прежде чем взять ложку. Альберт зачерпнул большую ложку бульона и попробовал.
— Это прозрачный бульон, который ты любишь, Альберт.
— Да. Мне нравится.
— Правда?
Альберт кивнул, когда я взволнованно спросила.
— Да.
— ...Если развязать ножки курицы, внутри найдёшь хорошо приготовленный рис, каштаны и ююбу. Очень вкусно есть это с бульоном.
Я развязала ножки курицы и показала ему содержимое внутри.
— Впервые вижу, чтобы внутрь курицы что-то начиняли.
Должно быть, это был новый опыт для него. Я зачерпнула большую ложку начинки и бульона и добавила сверху немного кимчи.
— Вот как это едят.
Я откусила кусочек. Горячий, насыщенный бульон в сочетании с клейким рисом и острым кимчи создал симфонию вкусов. Было действительно вкусно.
К счастью, похоже, это пришлось по вкусу и Альберту.

Комментарии

Загрузка...