До официального начала карнавала остается еще три дня. Эти два дня отлично подходят для прогулок и выполнения задач по чекингу по пути.
Цзин Чаои все еще возится на кухне, пока Ли Юнань достает телефон, снимает фотографии по всему дому и даже записывает видео внизу. Наконец, приехать в Сямынь и снять жилье — это тоже отличный материал.
Убрав телефон, Цзин Чаои выходит с тарелкой абалонов. Она весело говорит: «Я хотела приготовить все блюда, но поняла, что абалонов и устриц более чем достаточно. А креветок-богомолов давайте оставим на следующий раз».
Ли Юнань подходит, чтобы помочь. Абалоны получаются пряными и ароматными, с щедрой порцией перца чили, а свежие устрицы просто приготовлены на пару. Как только абалоны и устрицы оказываются на обеденном столе, Цзин Чаои поворачивается, открывает холодильник, достает две бутылки пива и говорит Ли Юнаню: «Ты слышал выражение: морепродукты запивают пивом...»
Ли Юнань выпаливает: «А следом приходит подагра».
Цзин Чаои поворачивается и закрывает дверцу холодильника бедром, с некоторым недовольством подходя ближе и ставя пиво на стол: «Вообще-то должно быть «так здорово, что у тебя не останется друзей», старшекурсник!»
Стоит отметить, что у Цзин Чаои и правда есть повод для уверенности. Ее тушеные абалоны безупречны как по вкусу, так и по цвету.
Единственный изъян заключается в том, что Цзин Чаои родом из Хунани и готовит в традициях хунаньской кухни.
Ли Юнань на самом деле не переносит слишком острую еду. Долгое время это было поводом для земляков смотреть на него свысока. Поскольку его мать не любит острого, он рос на более мягкой пище, что и привело к его низкой толерантности к остроте с возрастом.
Видя, как Ли Юнань мучается от жгучего вкуса, Цзин Чаои выглядит слегка злорадно, с улыбкой протягивает ему ледяное пиво и говорит: «Это помогает справиться с остротой».
Ли Юнань бросает на Цзин Чаои сердитый взгляд и в несколько глотков осушает пиво. Его единственным утешением остаются устрицы, которые приготовлены на пару, так что их ему есть намного проще.
После этого обеда Ли Юнань возмущенно заявляет: «Ладно, в следующий раз готовить буду я».
У Цзин Чаои странное лицо, и она сомневающимся тоном произносит: «Старшекурсник, ты вообще умеешь готовить? Готовка — это не так просто, как ты думаешь, как говорили древние: девушки готовят лучше».
Ли Юнань: «...»
«Хи-хи».
Ли Юнань фыркает: «Не переживай, по крайней мере что-то съедобное я приготовить смогу».
Цзин Чаои представляет себе картину: красавчик Ли Юнань возится на кухне, сверяется с инструкциями в телефоне, неуклюже управляется с кухонными приборами и в итоге подает нечто едва съедобное, лишь бы утолить голод. Она качает головой, прогоняя этот ужасный образ из головы, и твердо говорит: «Забудь, креветки-богомолы стоят дорого. Те, что мы купили, такие большие, что пара креветок обойдется дороже всех устриц и абалонов вместе взятых».
Ли Юнань говорит: «Это все равно лучше, чем быть заживо приправленным твоими специями».
Чувствуя себя обиженной, Цзин Чаои произносит: «Ой, в следующий раз я не буду делать их такими острыми, ты просто позоришь своих земляков».
К этому моменту Ли Юнаню уже не так остро во рту. Попивая пиво, он ощущает, как прохладная жидкость прогоняет жар, и неторопливо говорит: «Кто тебе сказал, что люди из Сычуани и Чунцина обязаны есть острое? Перец чили появился в нашей стране всего-то сколько лет назад?»
Цзин Чаои моргает: «А? Разве не с древних времен?»
Ли Юнань усмехается: «Поучи историю, малявка».
На следующий день с самого утра без остановки идет дождь, поэтому они решают никуда не идти.
Сейчас идут как раз последние дни сезона дождей сливы в Сямыне.
Проснувшись, Цзин Чаои устраивается на диване с телевизором, а Ли Юнань сидит в комнате и просматривает видео. Теперь, когда он сам создатель контента, он осознанно следит за тем, как другие снимают свои ролики и пишут сценарии.
Надо признать, любой видеоблогер, добившийся успеха в этой сфере, вкладывает невообразимые усилия. Каждый день приходится тратить уйму времени на креатив, монтаж и написание сценариев, которые поначалу не приносят никакой видимой отдачи, и успех в итоге зависит еще и от капли удачи. А если хочешь действительно зарабатывать, хлопот становится только больше: деловые переговоры, партнерства с брендами и, при необходимости, участие в различных мероприятиях.
Если Ли Юнань направит всю свою энергию на создание видео, путешествия определенно станут очень утомительными и лишатся той легкости, о которой он мечтал.
Думая об этом, Ли Юнань вспоминает того сварливого парня. Немного подумав, Ли Юнань отправляет сообщение пользователю jk Дракон: «Брат, кем ты работаешь?»
Собеседник не отвечает. Сейчас утро, и Ли Юнань вдруг вспоминает, что тот несколько раз писал ему примерно в четыре-пять часов утра.
Сомнений нет: режим сна у этого парня полностью разрушен, график просто ужасный.
За окном продолжается дождь. Пока Ли Юнань коротает время, приближается полдень, и он отправляется ставить рис.
В этот момент Цзин Чаои внезапно что-то осознает, осторожно вскакивает, даже не утруждая себя надеванием тапочек, и босиком бежит на кухню, заглядывая через плечо, чтобы посмотреть, чем занят Ли Юнань.
Ли Юнань невозмутимо бросает взгляд на стоящую рядом Цзин Чаои и говорит: «А ты вовремя, помоги мне снять видео».
На лице Цзин Чаои читается крайнее удивление: «Старшекурсник, неужели ты настолько самовлюблен?»
Лицо Ли Юнаня тут же темнеет, и он с некоторым раздражением произносит: «От тебя вообще никакой эмоциональной поддержки не дождешься».
Цзин Чаои нагло ухмыляется: «Ладно-ладно, сниму, сниму».
Хорошо хоть она сможет проконтролировать готовку Ли Юнаня, а то вдруг он испортит ее креветок-богомолов.
Ли Юнань начинает подготавливать ингредиенты, и Цзин Чаои замечает, что он достает из винного шкафа ту самую единственную бутылку сухом белого вина. Она не может удержаться от хлопанья ресницами: «Решил выпить для храбрости перед готовкой? Пьяный кулак? Пьяная кулинария?»
Ли Юнань ничего не объясняет: «Лучше убедись, что нормально снимешь видео».
Затем Ли Юнань берет хлопки петрушки, чеснок, оставшееся с прошлого раза сливочное масло и сливочный торт, который Цзин Чаои купила вчера в холодильнике. Все это вселяет в Цзин Чаои все больше недоумения, и она не выдерживает: «Разве ты не собираешься делать креветок-богомолов в соли и перце?»
Ли Юнань отвечает: «Соль и перец — это единственный способ приготовить креветок-богомолов?»
Цзин Чаои с гордостью заявляет: «Я знаю только этот способ».
Ли Юнань слегка улыбается: «Тогда дай мне показать тебе кое-что новенькое».
Цзин Чаои хмурится: «Смотри не испорти всё».
Ли Юнань не замечает ее реплику; он шарит вокруг, но не находит на кухне ножниц, так что почистить их привычным способом не получится. Впрочем, для кулинара его уровня нож тоже подойдет.
С ножом в руке, ловким движением он бесшумно снимает тонкий и хрустящий панцирь креветки, обнажая нефритовое мясо так быстро, что остается лишь мимолетная тень.
Между делом Ли Юнань бросает взгляд на Цзин Чаои и видит, что у нее широко раскрыты глаза, прямо как у растерянной собаки породы акита.
Слегка улыбнувшись, он отправляет головы и панцири креветок в слегка разогретое оливковое масло, и под шипящий звук по всему помещению резко разносится насыщенный аромат. Он вливает чистую воду, давая им повариться в котелке, получая небольшую пиалу концентрированной золотистой эссенции.
Небольшой медный котелок мягко подогревается, в него скользит брусок сливочного масла, бесшумно тая в янтарную волну, падает пара измельченных зубчиков чеснока, их аромат только начинает раскрываться, как внутрь аккуратно опускают полупрозрачное креветочное мясо. Языки пламени ласково облизывают посуду, края креветок мгновенно приобретают манящий золотистый оттенок, и тут же, без промедления, их вынимают.
Готовя, Ли Юнань на секунду поворачивается к камере и произносит: «Если задержать этот шаг хотя бы на секунду, вся эта свежесть будет потеряна».
Цзин Чаои поджимает губы: «Старшекурсник, ты начинаешь вовсю строить из себя мага!»
Он медленно вливает чистый золотистый креветочный бульон, затем добавляет ложку белых сливок, и соус на медленном огне постепенно становится густым и нежным, переливаясь мягким жемчужным сиянием.
Взгляд Цзин Чаои так и прикован к еде в котелке.
Наконец Ли Юнань изящно посыпает блюдо кристаллами морской соли и щепоткой черного перца, завершая композицию штрихом изумрудных хлопьев петрушки.
Готово.
Цзин Чаои ошеломленно смотрит на только что приготовленное блюдо — ничего подобного она в жизни не видела.
Да ладно... Старшекурсник и правда настолько крут!
«Старшекурсник, а как называется это блюдо?»
«Собрание в сливках под белым вином».
Ли Юнань небрежно сбрасывает фартук.
Как только Цзин Чаои намерен что-то сказать, Ли Юнань больше беспокоится о своем видео и спрашивает: «Ты записала?»
Цзин Чаои возвращает телефон Ли Юнаню и счастливая уносит тарелку на стол.
Ли Юнань продолжает просматривать видео, а в этот момент на улице Цзин Чаои издает громкий, довольный стон.
«М-м-м — ах!»

Комментарии

Загрузка...