В Европейской ассоциации виноделов на самом деле существует набор «нестандартных рейтингов» для элитных вин, который не разглашается широкой публике.
Вино «ранга А», если оно является купажированным, достигает уровня мастерства.
Тогда как «ранг С» означает нечто высшее, редчайшее. Как правило, вина «ранга С» выходят из рук Великих Мастеров — это шедевры их мастерства.
Конечно, бывают исключения, такие как рейтинг вина «Встреча», которое также относится к «рангу С», хотя и не является творением Великого Мастера.
Однако среди ингредиентов, использованных в «Встрече», есть один, который считается редчайшим.
На самом деле каждое вино «ранга С», если оно не создано из редчайших материалов, как минимум содержит в себе компоненты высочайшего качества и исключительной редкости.
Например, для определенного вина необходимо использовать конкретный сорт винограда из определенного региона, причем только из лучшего урожая, ведь малейшее отклонение может повлиять на вкус.
Некоторые даже говорят, что вино «ранга С» уже на этапе выбора сырья есть эталон качества.
С этой точки зрения вероятность того, что Бай Сяошэн сможет на месте создать вино «ранга С», практически равна нулю.
Наконец, хотя различные ингредиенты для коктейлей, подготовленные винодельней «Ферро», входят в число лучших на рынке, они всё же не дотягивают до того самого высшего уровня.
В глазах такой знатокини, как Мо Синь, которая преуспела в дегустации десятков элитных вин «ранга А», напиток, смешанный Бай Сяошэном, сумел раскрыть весь потенциал обычных ингредиентов, полностью превзойдя ожидаемый стандарт «ранга А».
Он даже коснулся грани «ранга С»!
Сказать, что это вино достойно «ранга С», безусловно, вполне уместно!
Что еще важнее, шедевр «ранга С», созданный Великим Мастером, требует огромных усилий и времени, однако Бай Сяошэн, похоже, достиг такого уровня с легкостью, словно совершил чудо!
Даже Мо Синь, мастер-бармен, признанная самым талантливым специалистом под началом своего учителя, была поражена и выпалила, оценив его как «ранг С»!
Среди присутствующих гостей было немало инсайдеров, знакомых с этой системой «нестандартных рейтингов» или хотя бы слышавших о ней, поэтому они прекрасно понимали, что означают «ранг А» и «ранг С»!
— Не может быть, он... Просто небрежно смешал напиток, и тот достиг «ранга С»?!
— Это слишком преувеличено, даже вино «ранга С» ручной работы Великого Мастера не делается так легко!
— Интересно, каково же на вкус вино «ранга С»? Я очень хочу попробовать!
— Да, я тоже...
После слов инсайдеров всё больше гостей осознавали, что означало упоминание Мо Синь о «ранге С»!
Никто не остался равнодушным!
Даже те, кто не поддерживал Бай Сяошэна, лишились дара речи от изумления.
С одной стороны, репутацию и характер Мо Синь широко уважали в кругах виноделов, поэтому у них не было причин сомневаться в искренности её слов.
С другой стороны, неизвестный доселе юноша, с такой легкостью достигший столь феноменальных результатов, привел их в полное замешательство.
Среди них было много тех, кто склонялся на сторону Мастера Оуэна, и им было особенно трудно принять то, что, будь напиток Бай Сяошэна «ранга С» или «ранга А», он всё равно превзошел Мастера Оуэна!
Наконец, Мастер Оуэн только что заявил, что если Бай Сяошэн сможет приготовить элитное вино «ранга А» в заданных условиях за ограниченное время, он признает себя побежденным...
Разве это не означает, что Мастер Оуэн даже не получил шанса посоревноваться и уже проиграл?
Если это распространится, то, вероятно, станет еще одним «рекордом», установленным Великим Мастером Оуэном, причем из тех, что невозможно побить.
Но такой «рекорд» — это откровенный позор!
Естественно, многие сторонники Мастера Оуэна не желали с этим мириться и с надеждой смотрели на остальных, ведь оставалось еще четыре «судьи».
— Как минимум «ранг А»! — Аллен несколько раз попробовал напиток, прежде чем поставить бокал, и сказал это с серьезным видом.
Слово «минимум» заставило всех затаить дыхание.
Аллен вынес это взвешенное суждение после нескольких дегустаций.
Честность Аллена Уайта была хорошо известна многим присутствующим.
Он был человеком принципа: «Учителя люблю, но истину люблю больше».
Многие из тех, кто не мог смириться с поражением мастера до выхода на сцену, почувствовали, как холодок пробежал по их сердцам.
Аллен только что назвал Мастера Оуэна «учителем», но теперь признал вино, созданное этим юношей?
Разве это не подводит черту под вердиктом?
Всё больше людей начинали верить в эту реальность.
Тем временем лицо Мастера Оуэна помрачнело: он не ожидал, что его новоиспеченный «ученик» окажется столь «непочтительным».
На самом деле Оуэн был поражен уже после первого глотка вина Бай Сяошэна, даже поначалу признав, что оно находится на грани «ранга С».
Это во многом совпадало с выводом Мо Синь.
Однако Мастер Оуэн не чувствовал радости, только горечь.
Разве это не значит, что он проиграл, даже не получив шанса выступить в первом раунде?
Это ощущалось как невидимая пощечина.
Отступить назад?
На глазах у стольких людей, будучи Великим Мастером, он не мог сделать этого, не потеряв лицо!
Взгляд Мастера Оуэна снова остановился на лице Милос.
Теперь он лишь надеялся, что оставшиеся трое молодых людей вынесут иной вердикт.
Если так, он мог бы немного похвалить юношу, подтвердить его навыки, покритиковать несколько аспектов и даже свести первый раунд к ничьей, тем самым немного сохранив лицо.
Под пристальными взглядами всех присутствующих Милос заговорила.
Её настрой был тверд, а слова — почти однозначны.
— Хотя я не профессионал, моя семья Хо — потомственные виноделы. Я, Милос, перепробовала бесчисленное множество элитных вин и не могу ошибаться в своем впечатлении об этом напитке. Он заслуживает «ранга А»!
Настрой Милос был решительным и прямолинейным!
Гости были невероятно удивлены.
Взгляд Мастера Оуэна стал холодным, у него ёкнуло сердце.
В глазах каждого Милос, как старшая дочь семьи Хо, была здесь ключевой фигурой, и каждое её слово и действие представляли интересы всей семьи Хо.

Комментарии

Загрузка...