Вероятно, благодаря подсказкам Системы при организации прошлого шведского стола на «Пиратском корабле», в этот раз Чэнь Цзяньхай сделал ставку на сочетание барбекю с крафтовым пивом и авторскими напитками.
У кромки воды он велел соорудить простую белую сцену, напоминающую птичье гнездо. Все столики для барбекю расставили вокруг озера и сцены так, чтобы каждому гостю открывался отличный вид и на воду, и на артиста.
В то же время он позаботился о том, чтобы голос Ань Ся не заглушал разговоры за едой – музыка должна была создавать атмосферу, но не доминировать.
Декорации были важны, но ключевым моментом оставались еда и пиво.
Благодаря знакомству с Сюй Юном, у Чэнь Цзяньхая теперь был налажен контакт с Наньцзянской компанией морепродуктов «Гуанкуо». Он мог закупать первоклассные деликатесы по оптовым ценам, которые в рознице стоили в два-три раза дороже.
После Фестиваля дельфиньих пузырей и свадьбы в стиле Атлантиды у него накопился приличный капитал. Теперь Чэнь Цзяньхай не был тем бедняком, которому не хватало денег даже на продукты и за которого платил Сюй Бо.
Абалоны, лобстеры, крабы, гребешки, устрицы...
Самые свежие морепродукты закупались ящиками, чтобы на кухню они попадали еще живыми.
Стейки из говядины и баранины, немецкие колбаски, свиные ребрышки, русские колбасы – всё это отправлялось на гриль после долгого маринования, чтобы соус пропитал каждый кусочек мяса.
Свежие салаты, различные супы, классические закуски – у гостей должен был быть богатый выбор.
И душа фестиваля – пиво.
Эти несколько дней Чэнь Цзяньхай вместе со Сяоланом колесил по местным рынкам и магазинам, лично отобрав 12 сортов лучшего крафтового пива.
Более того, босс привлек к дегустации почти каждого сотрудника отеля.
Он внимательно выслушивал мнения персонала буквально обо всем: от выбора сортов пива и степени прожарки мяса до вкуса соусов и разнообразия блюд в меню.
Он категорически не хотел делать типичный шведский стол с барбекю, который «красиво выглядит», но на деле оказывается безвкусной и посредственной едой.
В эти дни Чэнь Цзяньхай будто сорвался с цепи. Если он не выбирал пиво на рынке, то пропадал на кухне с Сюй Бо, разрабатывая рецепты маринадов. В холле отеля его было не найти.
Вещи, которые давала Система, были хороши, но со временем начинало казаться, что ты просто машина по выполнению чужих задач.
На этот раз Чэнь Цзяньхай твердо решил опираться на свои силы и силы своих сотрудников, чтобы запустить проект, полностью созданный ими самими.
Непривычная активность босса поначалу сбила персонал с толку.
Раньше любые мероприятия в отеле организовывались будто за одну ночь. От сотрудников требовалось только одно: сервис, сервис и еще раз качественный сервис!
Опыт, когда их гоняли туда-сюда расставлять стулья, настраивать свет и пробовать еду, был для них в новинку.
Несмотря на усталость, эта сопричастность дала им глубокое чувство принадлежности и ответственности за общее дело.
Один из сотрудников, который в пятидесятый раз тащил тяжелую тележку с углем на склад и под конец просто рухнул от изнеможения, не стал жаловаться. Напротив, он широко улыбнулся боссу Чэню, сжал кулаки, напряг мощные грудные мышцы и, глядя на них, выдал коронное:
— Благодарю за Грудь.
...延
Сейчас в отеле был разгар сезона романтических свадеб. Ежедневно проводилось как минимум одно торжество, и нагрузка на персонал возросла в три-четыре раза. Поначалу Чэнь Цзяньхай беспокоился, что люди не выдержат, и даже хотел потратить очки системы на восстанавливающие пилюли.
Однако он был поражен тем, насколько слаженно работали его люди. Все свадебные процессы были заучены ими до автоматизма.
От встречи гостей до подачи блюд, расчета и уборки – всё работало как на конвейере. Сотрудники не просто действовали четко, они проявляли инициативу, помогая молодоженам поддерживать порядок, чтобы церемония проходила гладко и эффектно. Каждый день число положительных отзывов било рекорды, а однажды уровень удовлетворенности клиентов достиг невероятных 100%!
Деньги сыпались на банковский счет отеля «Ланъай» как снежные хлопья в метель.
Видя такую отдачу от команды, Чэнь Цзяньхай мог со спокойной душой полностью посвятить себя подготовке фестиваля барбекю.
...延
И пока весь отель – от руководства до рядовых рабочих – носился как заведенный, Ань Ся уныло сидел за обеденным столом и горестно вздыхал.
История о том, как он проехал тысячи миль в поисках девушки, рыдал с гитарой на пляже и был замечен проницательным боссом, мгновенно разлетелась по всему отелю.
В одночасье Ань Ся стал местной знаменитостью.
Все сотрудники, независимо от пола, проявляли к нему жгучий интерес. Особенно всех интересовали подробности того, как его бросили... но спросить прямо никто не решался.
Вообще-то его голос пришел в норму уже на третий день, и на четвертое утро он сам вызвался пойти работать.
Но Чэнь Цзяньхай ответил решительным отказом.
— Зона для фестиваля еще не готова, — сказал босс.
— Сейчас в отеле ты мог бы петь только во Вращающемся музыкальном ресторане, но твой стиль и инструменты не подходят под его формат.
— Фестиваль откроется через пару дней, так что отдыхай в отеле и ни о чем не беспокойся.
— Как только придет время, я тебе скажу.
Ань Ся: — ...Ну хорошо.
— Раз босс сказал отдыхать, значит отдыхай, не бери в голову.
Один из сотрудников налил стакан колы и протянул Ань Ся:
— Выпей, чего ты так изводишься!
Ань Ся с кислым видом ответил:
— Да я не извожусь, просто как-то не по себе...
— Я тут целыми днями ем и сплю за чужой счет, ничего не делая. Совесть мучает.
Шло время обеда персонала. Ань Ся сидел за большим круглым столом, заставленным отличными блюдами, и от тоски не мог проглотить ни кусочка.
Он был в отеле уже пять дней, но Чэнь Цзяньхай так и не нашел ему применения. Ему казалось, что он – непризнанный артист, которого продюсерское агентство засунуло в «дальний ящик».
— Своего счастья не ценишь!
— Голову себе забиваешь всякой Необъяснимой Тревогой!
— Пользуйся моментом, пока можешь отдыхать. Когда выйдешь на смену – мало не покажется!
Тот самый сотрудник по прозвищу Необъяснимая Тревога наставлял Ань Ся, запихивая в рот кусок тушеной свинины так, что его губы заблестели от жира.
— Не работать – это же кайф!
— Наш босс тот еще эксплуататор. Если увидит, что кто-то без дела сидит, мигом пинка отвесит.
— Слушай братский совет: хватай этот отпуск за хвост и наслаждайся жизнью на полную катушку.
— Вот-вот...
Остальные дружно поддакивали, вгоняя Ань Ся в ступор.
Тут раздался громкий стук. Симпатичная сотрудница, попивавшая газировку «Сладкий Лайм», не выдержала.
Она с силой поставила стакан на стол:
— Хватит парня пугать! Босс пинает вас только за то, что вы лодыри. Почему он нас, девушек, никогда не трогает?
— Сами виноваты, что непутевые такие!
Сладкий Лайм смерила Необъяснимую Тревогу строгим взглядом и, сверкнув клыком, добавила с угрозой в голосе:
— Мне Сяо Сюнь рассказал, как ты в туалете по сети в игры резался. Погоди у меня, я всё боссу доложу!

Комментарии

Загрузка...