— Пора за стол, хватит дурачиться, — сказала Наталья и поднялась с Анны.
Анна зацепилась за её руку:
— Сестрёнка, а почему ты называешь еду «жратвой»?
Наталья...
Эта малявка становилась всё испорченнее.
— Ну... В Китае еду часто называют «жратвой». Это такой интернет-сленг, поняла? — Наталья прочистила горло и объяснила Анне.
— Не веришь — спроси у своего зятя.
Наталья перекинула вопрос Линь И.
Тот кивнул:
— Именно. А ещё есть такая присказка: «Жратва — это жизнь, жратва — это душа; кто не рвётся к еде — у того с головой неладно».
Анна задумалась. Хм, а ведь и правда.
Если человек не торопится есть, значит, с его головой что-то не так?
Вскоре все уселись за стол.
Родители Натальи заняли места во главе стола.
Линь И посадили рядом с Николаем Николаевичем. Увидев, где именно он сидит, Анна невольно улыбнулась.
На её щеках появились две ямочки.
— Пап, зачем ты столько водки принёс?
Наталья увидела на столе две огромные бутылки.
Надо сказать, бутылки, из которых в России пьют, — совсем не по литру, как в Китае.
В такую здоровенную обычно помещается от трёх до пяти цзиней.
Две бутылки — почти десять цзиней.
Водка — главное крепкое спиртное России.
По значимости она даже превосходит китайский маотай.
Для русских водка — не просто часть повседневной жизни: в каком-то смысле она стала духовной опорой.
За долгую историю водка успела повлиять на национальный характер русского народа.
Страсть русских к застольям и выпивке во многом связана именно с ней.
В России многие считают водку даром божьим.
И не только мужчины: русские девушки тоже любят выпить.
Наталья не была исключением — выпить она могла немало.
Когда они с Линь И пили пиво, она запросто прикладывалась к бутылке; крепкого могла выпить почти полцзиня.
Правда, стоило ей захмелеть — и она становилась безумной.
Частенько принималась скакать во весь опор, и Линь И едва мог её удержать.
Раньше Наталья привозила Линь И водку и рассказывала, что у русских к ней особое отношение.
В России есть водка — и есть всё остальное.
По неполным подсчётам, в среднем каждый житель России выпивает за год 67 бутылок водки!
И это считая и мужчин, и женщин.
Некоторые русские мужчины даже называют водку своей «первой женой».
— Линь, я сам её перегнал. Другим такую не попробовать, — похвастался Николай Николаевич, рекомендуя зятю свою водку.
Больше всего в жизни он гордился своим особым умением гнать спиртное.
Линь И опешил.
— Тогда, дядя, мне тем более нужно попробовать, — с улыбкой ответил он.
Он и не ожидал, что водка окажется домашней.
Впрочем, дома можно изготовить любое спиртное, в том числе китайскую водку из сорго или пшеничную.
Только дело это довольно сложное: нужны перегонка, фильтрация и прочее.
Да и времени отнимает немало, а без специального оборудования обычному человеку не справиться.
Водка тоже относится к крепким дистиллированным напиткам. Её делают из разных видов зерна, картофеля и кукурузы: многократно перегоняют и тщательно фильтруют, удаляя из спирта токсины и прочие примеси. В результате получается чистый напиток с высокой концентрацией алкоголя.
Он бесцветный и безвкусный, без каких-либо ярких особенностей, зато хорошо бодрит.
Анна разлила водку всем присутствующим. Когда очередь дошла до Линь И, она налила ему до краёв — так, что едва не перелилось.
Линь И поблагодарил Анну и наклонился, чтобы понюхать напиток. Запах оказался довольно резким.
Крепкий, обжигающий, ударил в нос.
Но по виду было понятно, что примесей в водке почти нет и вкус у неё чистый.
Ещё одно свойство водки — она смешивается с напитками любой крепости. Поэтому её часто используют как основу для коктейлей: с безалкогольными напитками она становится мягче, а с крепкими — ещё крепче.
— Зять, а сколько ты можешь выпить? С одного стакана уже свалишься? — Анна подмигнула Линь И и поддразнила его.
Линь И кашлянул:
— Ошибаешься. Пить я могу. Наталья знает.
Наталья кивнула:
— Ичжэ выпьет больше меня.
— Ладно, не будем об этом. Линь, поднимаю бокал за тебя — гостя, приехавшего издалека, — сказал Николай Николаевич и поднял стакан.
Линь И встал.
— Не надо, это же семейный ужин. Давайте обойдёмся без церемоний, — с улыбкой сказала Мария.
Линь И сделал глоток. Водка оказалась слишком крепкой.
Крепость, должно быть, превышала 60 градусов...
Куда выше, чем у большинства напитков, которые продаются в магазинах.
Там обычно встречается водка крепостью 53 или 45 градусов.
— Ну как? — с надеждой спросил Николай Николаевич.
Линь И поднял большой палец:
— Дядя, ваша водка просто великолепна!
От этих слов Николай Николаевич просиял.
— Ха-ха! Я же говорил, Линь обязательно полюбит мою водку. Ну, хватит пить, пора и закусить мясом! — Николай Николаевич схватил говяжью кость с мясом и принялся её грызть.
Стол ломился от разнообразных блюд.
Салаты, говядина, баранина, свинина, колбаса, жареное мясо, супы, холодные закуски, фрукты — чего только не было.
Китайская кухня устроена совсем иначе.
В Китае повсюду готовят жареные и тушёные блюда, а за границей такое встретишь редко.
Кулинарные привычки Китая и других стран сильно различаются.
Линь И попробовал понемногу всего — оказалось очень даже вкусно.
— Линь, я слышала, у вас любят есть маньтоу, лапшу и рис. Я ничего такого не приготовила и не знаю, придётся ли тебе по вкусу наша еда. Завтра съезжу в посёлок и куплю, — сказала Мария.
— Тётя, в чужой монастырь со своим уставом не ходят. Здесь всё очень вкусно, — улыбнулся Линь И.
Увидев, как он ест, Мария успокоилась.
Анна подошла к Линь И со стаканом в руке:
— Зять, давай померяемся, кто кого перепьёт!
Линь И...
— Сестрица, ты проиграешь, — со смешком сказала Наталья.
Она хорошо знала, сколько может выпить её сестра.
— Не недооценивай меня, сестра! Папа говорит, в последнее время я стала гораздо больше пить, — хихикнула Анна.
В России застольные соревнования, кто кого перепьёт, были обычным делом — это уже стало частью культуры.
— Правда? Тогда сначала посоревнуйся со мной, — Наталья преградила Анне дорогу.
— Ну нельзя же так, сестрёнка! Ты ещё даже не замужем, а уже защищаешь своего парня, — фыркнула Анна.
Но в следующую секунду Николай Николаевич тоже предложил Линь И помериться выпивкой.
— Всё, зятю конец. Папа пьёт как море! — воскликнула Анна, хотя на лице у неё играла улыбка.
Похоже, Линь И и сам давно ожидал, что дело кончится именно так.

Комментарии

Загрузка...