Пять счастливых мешочков по ключевому слову были продуманы на редкость толково.
Выдачу настроили цепочкой: ровно на первой, третьей, пятой, восьмой и десятой минутах стрима.
Чат мгновенно захлестнули сообщения: «Брат Ли — красава!»
На волне этого ажиотажа и скрытого притока зрителей, привлечённого мешочками, число людей на трансляции подскочило до 100.
Увидь это другие стримеры — какой-нибудь мелкий блогер вроде Ли Сяо, у которого всего-то набралось 2000 подписчиков... нет, погодите, счётчик фолловеров уже перевалил за 2090.
Заметь они у него сотню активных зрителей, наверняка позеленели бы от зависти.
В конце концов, многие прославленные интернет-знаменитости с армией в миллион подписчиков порой не собирали и сотни человек во время прямых эфиров.
Видя, как комментарии от горстки рейтеров тонут в общем потоке, Ли Сяо самодовольно ухмыльнулся.
— Эй, рейтеры, любуйтесь на мощь вашего брата Ли!
— Эти счастливые мешочки по 99 юаней? Брат Ли только что швырнул пять штук так, будто для него это сущие гроши.
— С моими-то финансами — какой вообще ресторан смог бы позволить себе нанять меня для рекламы?
— Возьмись я за спонсорский контракт, заработанных денег едва ли хватило бы даже на те красные конверты, что я раздаю вам!
Наглядные доказательства в виде счастливых мешочков окончательно и бесповоротно заставили замолчать всех, кто обвинял его в продаже обзоров.
«И всё-таки бабло побеждает всё», — подумал он.
Разобравшись с парой недоброжелателей, Ли Сяо наконец вернулся к стоявшей перед ним тарелке с вонтонами и лапшой.
До этого он попробовал лишь вонтоны с креветками, а до самой лапши очередь ещё не дошла.
Ли Сяо.
— Давайте соблюдать приличия на трансляции. Постарайтесь обойтись без перехода на личности.
— Ладно, а теперь я отведаю эту лапшу на бамбуковом сите и скажу вам всю правду, настоящая она или липа!
С этими словами он подцепил палочками аккуратную порцию полупрозрачной лапши.
Покрытая ароматным бульоном нить отправилась ему в рот.
Стоило ей оказаться на языке, как Ли Сяо чуть заметно нахмурился.
От лапши отчетливо отдавало щелочью.
В норме у настоящей лапши на бамбуковом сите привкус щелочи должен отсутствовать напрочь. Вся сложность её ручного приготовления как раз и состоит в том, чтобы добиться идеальной гладкости и упругости без единой капли химии.
Но эта миска имела мало общего с аутентичным блюдом.
Чтобы усилить хруст и упругость, в тесто явно бухнули изрядную порцию щелочной воды.
Он бросил взгляд на кухню, где бесперебойно грохотали две машины для раскатки теста.
По правде говоря, из-за расходов и технологической рутины замена мастеров механизмами была вполне объяснима и отвечала духу времени.
Однако выдавать щелочную лапшу за ту самую лапшу на бамбуковом сите ради нужной текстуры — чистой воды лукавство.
Назвали бы они блюдо просто «вонтоны с лапшой» — и вопросов к щелочному тесту не возникло бы.
В конце концов, кантонские вонтоны традиционно подают именно со щелочной лапшой.
Именно потому, что некоторым посетителям претит резкий щелочной привкус, старые мастера в своё время и изобрели лапшу на бамбуковом сите.
Теперь ему стало ясно, почему система влепила этому заведению столь посредственную оценку в 71 балл, несмотря на отличные вонтоны.
Судя по всему, баллы срезали как раз из-за этой лапши.
Ли Сяо отложил палочки.
— Вонтоны в этих «Вонтонах с лапшой на бамбуковом сите Юнь Цзи» великолепны, а вот сама лапша подкачала.
— Дело не в том, что у нее скверный вкус или текстура. Честно говоря, лапша здесь довольно упругая и приятно хрустит.
Услышав столь противоречивый отзыв, зрители в чате тут же засыпали его вопросами.
— Это как понимать — «вкус не очень», но при этом «упругая и приятно хрустит»?
— У меня от таких речей процессор в голове закипел. Объясните мне, знатоки великого и могучего, что он вообще имеет в виду?
— Так вкусная лапша или нет в итоге?
— До этого мне было глубоко фиолетово, но после слов стримера мне аж самому захотелось туда заглянуть и проверить!
Ли Сяо быстро собрался с мыслями.
— Прошу прощения, я выразился не слишком ясно.
— Я имею в виду: будь перед нами обычная порция вонтонов с лапшой, местная лапша заслуживала бы всяческих похвал и даже считалась бы отличной.
— Текстура у нее и правда упругая, лапша приятно похрущивает, приправы подобраны неплохо, да и легкий яичный привкус ощущается.
— Но к сожалению, перед нами не простая лапша. Это лапша на бамбуковом сите.
— Настоящую лапшу на бамбуковом сите готовят исключительно на яйцах — утиных, причем без добавления воды.
— Мастер снова и снова раскатывает тесто тяжелым бамбуковым шестом, благодаря чему лапша становится гладкой, упругой и приобретает насыщенный яичный аромат.
— Но вот эта тарелка передо мной... Ради экономии они, похоже, используют утиные яйца, но вкус получается блеклым. Очевидно, что обошлись не одними яйцами, а разбавили их водой.
— Чтобы компенсировать нехватку упругости из-за отсутствия чистых яиц, в тесто добавили щелочную воду — она-то и придает лапше хрусткость.
С этими словами Ли Сяо разочарованно покачал головой.
— Есть такая поговорка: «Соврал один раз — придется лгать и дальше, чтобы скрыть обман».
— С этим заведением ровно та же история.
— Чтобы прикрыть ложь насчет отказа от чистой яичной лапши, им пришлось сдобрить её щелочью. Иначе добиться такой упругости у них бы просто не вышло.
Выслушав объяснения Ли Сяо, зрители наконец сообразили, к чему он клонил.
— Теперь всё ясно. По сути, это банальный развод на деньги!
— Стример слишком придирается! Где сейчас вообще найдешь настоящую лапшу на бамбуковом сите?
— Разве можно сделать упругую лапшу, используя только одни утиные яйца?
— Честно говоря, мне нравится щелочная лапша. Обожаю этот привкус щелочи!
— Секунду назад я думал, что стримеру проплатили рекламу, а теперь мне кажется, что он просто пытается раздуть скандал из ничего!
— Стример и правда слишком дотошный!
— Ого, теперь её нельзя ни похвалить, ни раскритиковать. Угодить стримеру просто невозможно!
— Где вообще сейчас сыщешь настоящую лапшу на бамбуковом сите? В наше время все так готовят. У стримера слишком завышенные требования!
Заметив скепсис в чате, Ли Сяо приподнял бровь.
Будь он обычным человеком, то определенно не смог бы им возразить. В конце концов, уметь чувствовать разницу во вкусе и уметь приготовить это самому — совершенно разные вещи.
Однако он только что получил от системы награду: два рецепта.
Подумав пару секунд, он нашел решение.
— Похоже, у многих из вас на этот счет другое мнение.
— Честно говоря, по моему мнению, приготовить лапшу на бамбуковом сите совсем несложно. Всё упирается лишь в то, готово ли заведение заморачиваться.
— Конечно, болтать не мешки ворочать. Многие, наверное, мне не верят и думают, что я просто хвастаюсь.
— Как насчет такого: в ближайшие дни я выпущу видео о том, как готовить вонтоны и настоящую лапшу на бамбуковом сите.
— Разумеется, даже после этого в чате найдутся скептики, которые заявят, будто видео ничего не доказывает.
— Поэтому, когда придет время, я случайным образом выберу в комментариях 20 местных зрителей из Янчэна.
— Я назначу удобное для всех время и приготовлю вонтоны вместе с лапшой.
— А как только всё будет готово, я отправлю её курьерами!
— Эти 20 местных фанатов смогут бесплатно попробовать вонтоны с лапшой на бамбуковом сите, которые я приготовлю своими руками!
— И тогда именно эти 20 человек оценят мои вонтоны и лапшу. Как вам такое доказательство? По-моему, честно и справедливо?

Комментарии

Загрузка...