Во время совещания, в короткий перерыв, Сяо Цзышань вышел и увидел, как его «женская бригада» весело болтает в комнате отдыха. Большинство из них, скорее всего, сбежали вскоре после начала совещания – здесь было нечем заняться, кроме как разговаривать. Те, что помоложе, увидев его, подбежали и закричали: «Начальник группы! Начальник группы!» – им, казалось, это очень нравилось.
Сяо Цзышань собрал свою «женскую бригаду» и сказал:
— Там перерыв в совещании, давайте мы, группа по общим вопросам, проведем небольшую встречу.
— Хорошо, — ответили они. — Вы говорите, начальник группы, ха-ха-ха-ха! — Женщины, собравшись вместе, были полны энтузиазма.
Сяо Цзышань сидел и ждал, пока их смех и веселье постепенно утихнут – когда их буйство не находило отклика у мужчин, они становились намного тише.
— Наша группа по общим вопросам, если говорить прямо, отвечает за тыловое обеспечение, — он окинул взглядом девушек из группы по общим вопросам: всего восемь человек, за исключением одной пятидесятилетней тетушки, остальные были в основном от двадцати трех-четырех до тридцати лет, только одной было немногим за двадцать, но она выглядела вполне обычно.
Он просматривал их личные анкеты, и, кроме пятидесятилетней тетушки, которая указала «домохозяйка», остальные шесть работали: Ли Юаньюань была секретарем, остальные пять также занимали аналогичные офисные должности. Женщины, занимающиеся технической работой, были распределены в другие специализированные группы, а в группу по общим вопросам, само собой, попали девушки без особых навыков.
Неудивительно, что должность начальника этой группы никто не ценил, ведь это было равносильно «классу для отстающих» – или, если выразиться помягче, «второму отделу по общим вопросам».
— Раз мы отвечаем за тыл, нам, конечно, придется заниматься множеством мелких и рутинных дел. Начнем с самого основного вопроса – с еды. Первое, чем должна заняться группа по общим вопросам, это обеспечить питание.
— Я никогда не готовила, и больше всего на свете ненавижу готовить! — Как и ожидалось, это было резко, одного такого «кирпича» было достаточно, чтобы ошарашить неопытного мужчину.
— И я нет, — робко сказала одна из девушек, — ...но можно научиться.
— А мне все равно, готовить так готовить, лишь бы вы осмелились это есть! Ха-ха-ха! — Эта женщина приняла позу: «если не боитесь умереть, то пусть ваша бабушка готовит».
— Я бы могла готовить для всех, рис, лепешки, лапшу – все могу. Но для такого количества людей нужны большие котлы. Я никогда не готовила на столовую, не знаю, получится ли, — тетушка Цао развела руками, немного колеблясь.
Сяо Цзышань знал, что полное имя тетушки Цао – Цао Шуньхуа. Она окончила среднюю школу, затем отправилась в деревню и очень поздно вернулась в город. Помимо нескольких лет временной работы на коллективном предприятии, по сути, всю жизнь была домохозяйкой. Муж рано умер, дочь работает в строительстве, недавно развелась. Жизненный путь был тернист, но она была простой и стойкой, как говорят в народе, «женщина, обладающая традиционными добродетелями китайской трудящейся женщины».
— Давайте заказывать еду в коробках, — предложила одна из женщин постарше. — Нас так много, а потом будет еще больше, если мы все будем готовить, этого не хватит.
— Качество еды в коробках оставляет желать лучшего, это все знают, — Сяо Цзышань с улыбкой покачал головой. — Для обеда это еще куда ни шло, но мы собираемся провести здесь полгода или год, и каждый день есть еду в коробках?! — Он перевел дух и с обольстительной улыбкой продолжил:
— Все ведь хотят, чтобы их парни и семьи хорошо питались, верно?
Если бы это было в другом месте, такой разговор был бы подобен метанию бисера перед свиньями. Но здесь все иначе: эти женщины готовы ради чувств отправиться в другое измерение, и, вероятно, их отношение к своим мужчинам намного серьезнее, чем у обычных пар.
Что касается того, почему он так упорно настаивал на создании столовой, то это было в основном для накопления опыта в обеспечении питанием после перемещения. В XVII веке на Хайнане не было компаний быстрого питания.
Женщины переглянулись и промолчали.
— Чжао Сяоцинь, вы же работали закупщиком в кейтеринговой компании?
— Да, пять лет опыта в закупках, — эта женщина, которой было около тридцати, глубоко вздохнула.
— Тогда вы можете отвечать за закупки, — предложил Сяо Цзышань. — Непосредственно работать с поставщиками, в этом вы, безусловно, профессионал.
Чжао Сяоцинь замялась:
— Я не знакома с местными поставщиками.
— Ничего страшного, раз это ваша профессия, смена места для такого профессионала, как вы, – пустяк, — Сяо Цзышань знал, что для того, чтобы мотивировать человека работать, помимо финансового стимулирования, самым эффективным является подтверждение его профессиональной ценности.
— Хорошо, я попробую. Но у меня есть одно условие.
— Говорите.
— Мне нужен офис, компьютер у меня свой, нужен телефон, кстати, и факс. А если возможно, то и доступ к интернету.
Сяо Цзышань быстро записал ее требования в блокнот.
— С интернетом есть небольшая проблема, пока не одобрили. А телефон и офис – без проблем. Я решу это для вас по очереди.
— Мне нужно, чтобы вы составили меню... список продуктов, чтобы я могла оценить объемы закупок, — она, казалось, что-то обдумывала, бормоча про себя. — Овощи, мясо, птица, яйца...
Отлично, так уже появляется рабочая атмосфера. Именно так и надо.
— Сестра Сяоцинь, зачем все это покупать? Мы же можем заказывать очищенные овощи!
«Да, очищенные овощи», – подумал Сяо Цзышань. «Я тоже так планировал, и то, что кто-то это предложил, говорит о том, что все довольно умны». Преимущество очищенных овощей в том, что они не требуют сложной обработки, их можно сразу готовить, что избавляет от утомительных процедур сортировки, мытья и разделки. Для современных людей, не любящих тяжелый труд, это идеально.
Если бы действительно пришлось закупать горы курицы, утки, рыбы, мяса и овощей, как для обычной столовой, то одна только разделка сырья вызвала бы огромные конфликты между этими женщинами.
— О, точно, так удобнее, — Чжао Сяоцинь тоже улыбнулась. — Иначе выбирать и мыть овощи – целая морока. — Унылое выражение исчезло с ее лица. — Тогда я на днях съезжу в город, возьму каталоги компаний, продающих очищенные овощи, заодно посмотрю цены на рынке, а по возвращении смогу рассчитать норму на каждого.
— Хорошо, — Сяо Цзышань втайне обрадовался.
— Тогда мне нужен один помощник, можно? — Чжао Сяоцинь немного поколебалась. — Не очень удобно, если я одна буду всем заниматься.
Действительно, опытный профессионал, знающий, когда наступать, а когда отступать. Раз она проявила такт, Сяо Цзышань тоже должен был выразить ей свое полное уважение:
— Выберите кого-нибудь.
— Я вам помогу, — маленькая девочка, которая только что предложила идею с очищенными овощами, вызвалась добровольцем. — Я говорю по-кантонски.
— Хорошо, ты мне поможешь. Но, начальник группы, как нам оформлять расходы и возмещения?
Сяо Цзышань рассказал о всем процессе. В течение годичного подготовительного периода было крайне важно создать простую, но совершенную административную и финансовую систему, которая к тому же послужит важным ориентиром в будущем.
— Тогда я поняла, все оплачивается по факту доставки, верно?
— Верно. — Это было сделано для того, чтобы избежать слишком тесного контакта с поставщиками; если просто доставка, то выгрузили у ворот, и дело с концом.
— Тетушка Цао, руководство нашей полевой кухней – это ваша забота, — сказал Сяо Цзышань с предельной искренностью. — Честно говоря, мы, молодые люди, не очень хорошо готовим. Чтобы все были довольны столовой, нужно, чтобы вы взяли это на себя. Ваши кулинарные навыки весьма хороши, поэтому я доверяю это вам.
— Что вы говорите, Сяо... начальник группы... — Вероятно, она не совсем привыкла к званию «начальник группы».
— Можете просто называть меня Цзышань.
— Тогда я буду называть вас Цзышань, — тетушка Цао довольно улыбнулась. — Готовить не так уж сложно, несколько раз посмотришь – и все поймешь. Только мои блюда – северные, не знаю, привыкнут ли к ним товарищи с юга. Я слышала, что в южные блюда еще и сахар добавляют?
— Думаю, это не проблема, — Сяо Цзышань улыбнулся. — Сейчас у всех вкусы не такие уж особенные. Мы закупаем очищенные овощи, с общепринятым вкусом, готовить их тоже легко. Вы просто меняйте меню, готовьте основные блюда и так далее.
— Хорошо! Это у меня получается.
— Чжао Сяоцинь, нужно еще приобрести кухонное оборудование, вы в этом разбираетесь, так что тоже посмотрите.
Она сделала пометку в своем блокноте:
— Максимум на сколько человек нужно будет готовить?
— От пятисот до шестисот, — Сяо Цзышань, казалось, был немного смущен. — Старайтесь экономить на оборудовании, многое, например, рисоварки, боюсь, потом окажется бесполезным.
— О, ничего страшного, — сказала она. — Кухонное оборудование можно арендовать. Пока давайте все только арендовать, не покупать.
Сяо Цзышань кивнул. Действительно, профессионализм – это главное. В командной работе нужно использовать каждого по максимуму.
Он распределил всю работу, связанную со столовой. Группа по общим вопросам, помимо своих основных обязанностей, должна была ежедневно помогать в столовой. Кроме того, остальные попаданцы, по четыре человека в группе, по очереди помогали на кухне. А группа по общим вопросам, за их специализированный вклад в тыловое обеспечение, еженедельно собиралась на отдельный ужин, куда можно было приводить парней или членов семьи, по стандарту 20 юаней на человека.
Это дополнительное преимущество всех довольно удовлетворило.
— Ли Юаньюань!
— Есть! Начальник группы! — Девушка приняла стойку «смирно».
— Вы также отвечаете за всю канцелярскую работу, включая личные дела, протоколы совещаний, отчеты и заявки от всех групп, финансовые отчеты и так далее – все это должно быть собрано в папки и храниться как архив. Понятно?
— Понятно! Начальник группы!
— Фан Ицзин, вы отвечаете за распределение различных предметов быта, а также за управление общежитиями и распределение зон уборки.
— Я? — Удивленно спросила названная женщина.
— Разве вы не работали воспитательницей?
— Но это были дети. А здесь много мужчин...
— Ничего страшного, хе-хе, если есть женщины, они будут больше следить за своим имиджем и не будут слишком неряшливыми.
За короткий получасовой перерыв Сяо Цзышань в общих чертах организовал все звенья группы по общим вопросам. Закупки: Чжао Сяоцинь; столовая: Тянь Шуньхуа; общежитие: Фан Ицзин; секретариат: Ли Юаньюань. Каждому назначен помощник. Сяо Цзышань подумал, что таким образом после перемещения будет понятно, как организовать тыловое обеспечение.

Комментарии

Загрузка...