— Господин Цинь, ваше мастерство можно описать одним словом — бесподобно!
— Да, это просто невероятно вкусно! Фух... я никогда не ел таких вкусных баоцзы.
— Господин Цинь, у вас сегодня пробное открытие, да? Какая жалость, что мы не сможем насладиться этим в полной мере, сегодня работаем сверхурочно. Но не волнуйтесь, завтра на официальное открытие мы обязательно придём вас поддержать!
Двое молодых людей, низко склонившись над тарелками, жадно поглощали еду, обдувая горячие пельмени. В одной корзинке было всего четыре штуки, так что они быстро закончились.
— Раз уж вы так высоко цените моё угощение, может, хотите ещё по одной порции? — Цинь Мо понял, что добился успеха. Судя по выражению лиц парней, он покорил их желудки.
— Хмф! Плохой папочка, это все моё!
Увидев, что отец собирается отдать её вкусняшки другим, Синьсинь тут же вскочила и, защищая свою еду, придвинула к себе две оставшиеся корзинки.
— Прошу прощения, мастера, дочка ещё маленькая, невоспитанная. Может, я приготовлю для вас ещё несколько порций?
— Не стоит! Деликатесами не обязательно наедаться до отвала. Нам и так повезло, что мы смогли попробовать ваше творение. Уверены, с таким мастерством ваш бизнес взлетит. Когда это случится, не забудьте оставить для нас лазейку.
Проводив молодых людей до двери, Цинь Мо вернулся и встал перед дочерью.
— Не волнуйтесь, я запомню ваши слова. Мне ещё нужно работать, так что не буду вас задерживать.
Не успел он и рта раскрыть, как дочь применила свой главный козырь.
— Папочка, Синьсинь поняла, что была неправа.
— Нельзя быть такой невежливой! Чему папа тебя учил? Здесь ты хозяйка, а они — гости.
Увидев, как дочка надула губки, Цинь Мо хотел было продолжить нотацию, но сердце его смягчилось.
— Ладно, папа тоже виноват. В следующий раз будь внимательнее. Давай, ешь скорее, пока не остыло. Если будешь копаться, я все съём! Ох, как горячо!
— Хмф, так тебе и надо! Чтобы у папочки губы распухли, как у поросёнка! Папочка, ешь медленнее, ты же обещал оставить это мне! Ты жульничаешь...
Пока они препирались, Цинь Мо уже доел свою порцию. Перед ними осталась последняя. Отец и дочь уставились друг на друга.
— Папа, тебя там на улице кто-то зовёт.
Цинь Мо рефлекторно обернулся. Никого. Он тут же понял, что дочь его обманула.
— Ха-ха... папочка, теперь это моё!
— Ах ты, хитрюга! Когда доешь, убери за собой, папе нужно работать, — Цинь Мо встал, с нежностью потрепал дочь по голове и ушёл на кухню готовиться к вечернему открытию.
— За работу!
Вернувшись на кухню, он, напевая себе под нос, тщательно вымыл руки. Первым делом — замесить тесто. Он высыпал необходимое количество сухих дрожжей в миску и развёл их тёплой водой. Затем вылил дрожжевую смесь в большую миску и добавил отмеренное количество муки.
В этот момент на кухню зашла Цинь Синьсинь. Глядя на занятого отца, её глаза заблестели.
— Папа, когда ты стал таким крутым? Такие вкусные баоцзы, а раньше никогда для меня не готовил, хмф!
— Конечно! Папа многое умеет. Я откормлю свою Синьсинь, и она станет пухленькой булочкой! — сказал он, замешивая тесто и болтая с дочерью.
Замес теста — дело кропотливое, требующее около 15 минут, пока оно не станет гладким.
— Я не хочу быть толстой, это некрасиво. Посмотри на папочку, у тебя уже животик появился, хи-хи... Папочка, я тоже хочу помогать! Дай мне какое-нибудь задание, я ведь очень способная. Я тоже хочу быть маленьким боссом! — говоря это, Цинь Синьсинь задрала подбородок, изображая из себя взрослую.
— Ты у меня самая способная. Возьми меловую доску и поставь её снаружи у входа.
— Есть, большой босс!
Наблюдая, как дочь радостно уносит доску, Цинь Мо приступил к последнему этапу. Он взглянул на часы: до оптимального времени открытия в семь часов оставалось полтора часа.
«Ещё успею».
Тесту нужно было подходить ещё час. Убедившись, что все в порядке, Цинь Мо вышел на улицу и с улыбкой наблюдал, как дочь старательно устанавливает доску.
— О, братишка, ты тут... закуришь?..
В этот момент из соседней лавки вышел молодой человек.
— Хмф!
Цинь Мо уже было протянул руку за сигаретой, как рядом раздалось сердитое фырканье. Он испуганно отдёрнул руку.
— Ой, братишка, чуть не забыл, я же не курю.
— Понял! — молодой человек убрал сигареты и посмотрел на маленькую девочку, которая, уперев руки в бока, сердито смотрела на него.
— Дядя плохой!
— Только открылись, сегодня пробный запуск. Заходи как-нибудь, поддержи, — сказал Цинь Мо.
— Без проблем. Это твоя дочь? Какая милашка!
Цинь Синьсинь, устанавливая доску, искоса поглядывала в их сторону.
— Синьсинь, поздоровайся!
Видя, что его обычно послушная дочь, рассердившись, ни на кого не обращает внимания, Цинь Мо решил не потакать её капризам.
— Здравствуйте, дядя. Папочка, я все поставила! — бросила девочка и, не оборачиваясь, ушла в лавку.
— Братишка, извини, заставил тебя посмеяться! — сказал Цинь Мо.
— Ничего, дети. Это я виноват. Видимо, твоей дочке не нравятся курящие.
— Ладно, не буду отвлекать, мне нужно обслуживать клиентов. Кстати, меня зовут Чжо Вэньшу.
— Цинь Мо! Ещё увидимся!
Попрощавшись, Цинь Мо снова погрузился в работу. В семь часов вечера свежие, горячие и вкусные баоцзы были готовы. В этот раз он приготовил немного, так как это было лишь пробное открытие, да и времени не хватало.
— Девочка, ты здесь баоцзы продаёшь? — у входа в лавку остановилась пожилая женщина, заметив стоявшую в дверях Цинь Синьсинь.
— Папочка, у нас покупатель! Бабушка, я вам по секрету скажу, мой папа готовит такие вкусные баоцзы! Если бы я не наелась, я бы ещё съела.
Видя, что отец не выходит, Цинь Синьсинь, используя своё детское обаяние, начала помогать ему с продажами.
— Ого, какая девочка! Не только красивая, но ещё и в бизнесе разбирается. Умница!
— Здравствуйте, тётя! Что бы вы хотели? Меню на доске у входа. Поскольку мы только открылись, ассортимент пока небольшой.
— Тогда мне две порции сяолунбао с бульоном, три баоцзы с овощами и один с медовой свининой чар сиу.
— Бабушка, с вас 41 юань! — не успела женщина договорить, как Синьсинь тут же подсчитала сумму.
— Какая умная девочка! Не то что моя маленькая принцесса дома.
[Алипей: получен платёж, 41 юань.]
— Всего доброго, бабушка! Приходите ещё! — Цинь Синьсинь помахала уходящей женщине.
— О! Тут новая лавка открылась, и места есть. Как раз целый день на ногах, устал и проголодался. Все, дальше не иду, останусь здесь!
В этот момент в магазин вошли трое рабочих. По их усталым взглядам было видно, что у них был тяжёлый день.
— Здравствуйте, дяди и тёти, добро пожаловать в наш магазин!
— Какая милая девочка! У меня от её слов вся дневная усталость прошла.

Комментарии

Загрузка...