Фэн Шаофэн и Лю Тяньсянь сидели, внимательно изучая сценарий.
Прошло немного времени, и взгляд Лю Тяньсянь стал постепенно опускаться. Она шумно втянула носом и, вытянув шею, уставилась в сторону мусорного ведра.
Чёрт побери, почему вдруг так проголодалась?
Если бы не необходимость держать форму — чтобы хорошо выглядеть в кадре...
Она бы и не стала с вечера до утра грызть одну единственную маленькую огуречку. В голове от голода уже слегка мутилось.
Постепенно, Тяньсянь становилась всё рассеяннее.
Её взгляд то и дело косился на закрытую коробку с едой, стоявшую справа на столе. В конце концов, она не выдержала:
— Шаофэн, а это что у тебя?
— А? — Фэн Шаофэн не отрывал взгляда от сценария и не сразу понял, о чём речь. — А, ты про это? Это мясо, Сяо Ло купил снаружи.
Лю Тяньсянь только этого и ждала. Мгновенно наклонившись, она уже потянулась, чтобы снять крышку.
— Тяньсянь-цзе! Это же нельзя тебе есть! — Маленький ассистент тут же бросился её останавливать.
В конце концов, свинке достаточно просто вырасти, чтобы лечь на стол, а вот звезда должна заботиться о миллионе вещей.
Много мяса — и сразу поправишься. А фигура — превыше всего!
Но!
Было уже поздно — крышку сняли.
Поскольку Сяо Ло не знал, когда именно у Фэна будет время поесть, он специально попросил Сучэня разложить мясо и соус отдельно.
Теперь, когда коробку открыли, внутри оказались только белёсые ломтики мяса — на вид пресные и ничем не примечательные.
Лю Тяньсянь на мгновение замерла.
Она вообще-то не переносит свинину с жиром — стоит ей попасть в рот, сразу начинается рвотный рефлекс, причём на уровне физиологии.
Однако, приглядевшись повнимательнее...
Жир и мясо четко разграничены, мясо свежее, высококачественное.
И пахнет, признаться, тоже довольно аппетитно.
С удивлением приподняв брови, Тяньсянь и сама не заметила, как её рука потянулась к баночке с соусом.
Из него повеяло густым ароматом чеснока и соли — такой запах мгновенно встряхивает и будит аппетит.
Соус был маслянистый, тёмно-красный, густой.
Смотреть на него — уже слюнки текут, желудок просыпается.
— Я... — Лю Тяньсянь смущённо прикрыла живот и, слегка покраснев, взглянула на Фэна. — Я правда очень голодна... Хочу попробовать, каково оно на вкус. У тебя всё равно есть запасные палочки, я возьму только один кусочек, остальное тебе оставлю.
Фэн Шаофэн кивнул.
Он ведь не из жадных.
Но... — именно так.
Вдруг что-то вспомнил и поспешно остановил её:
— Тяньсянь, лучше не надо! Там в соусе — один сплошной чеснок! Ты точно выдержишь? К тому же, у нас с тобой после обеда совместная сцена!
Лю Тяньсянь: ...
— Я... Ну... Я тоже съем! Почему ты можешь меня "накуривать", а я тебя — нет? Если уж чеснок, то на двоих, чтобы никто никого потом не упрекал!
У всех троих присутствующих дёрнулись уголки рта.
Эм, а кто это тут минуту назад так категорически возражал? Такая быстрая перемена настроения — голова кругом.
Совсем уже с голодухи, наверное, потеряла голову. Не до выбора...
Лю Тяньсянь щедро залила мясо соусом вдоль стенок коробки.
У всех глаза полезли на лоб.
Это было объединение техник — "Чесночное белое мясо" вошло в свою финальную форму!
Мгновение — и тонкие ломтики мяса покрылись густым, ароматным, красноватым соусом, от одного вида которого разыгрывался аппетит.
Палочки осторожно подхватили кусочек — с него даже капала маслянистая жидкость.
Не спеша, без суеты, он отправился в рот.
М-м-м——
Соотношение жира и мяса — примерно три к семи.
Даже те, кто не выносит жирного, могли бы съесть этот ломтик без тени отвращения.
Это мясо явно не от обычной свиньи. Даже современные "высокотехнологичные деревенские поросята" не могли бы сравниться.
И тут Тяньсянь внезапно поняла: чистое постное мясо и чистый жир по отдельности — это не идеально.
Первое — слишком сухое, второе — слишком мягкое. А вот когда постное мясо имеет по краям чуть-чуть жира — вот тогда появляется и баланс, и двойная текстура, и настоящее наслаждение.
Чесночный соус удачно нивелировал жирность мяса, закрепил аромат, добавив ещё больше вкуса.
Есть вкус масла, но нет приторности. Есть насыщенность, но нет вони.
Одним словом: Божественно!
Лю Тяньсянь ела с удовольствием, её прекрасные глаза заблестели от наслаждения.
Она снова взяла кусочек.
На этом ломтике чеснока было ещё больше.
Честно говоря, чеснок всегда вызывал у неё лёгкое смущение.
Но вкусы — вещь странная и непредсказуемая. Момент назад — брезгливость, момент спустя — восторг.
Фэн Шаофэн, наконец, пришёл в себя и поспешно отодвинул коробку с едой:
— Эй! Хватит! Ты уже два куска съела!
Рука Лю Тяньсянь замерла. Вспомнила, как уверенно заявила, что «просто попробует один».
Теперь она вся залилась краской, даже уши покраснели.
С тех пор как она вошла в шоу-бизнес, её питание строго контролировалось.
Такие мясные деликатесы она могла позволить себе разве что между съёмками, а как только начинались съёмки — только строгая диета и поддержание идеальных форм.
— Брат Фэн, ну это же просто коробочка мяса! У меня наконец-то появился аппетит — отдай мне!
Своими выразительными глазками она мило захлопала.
При этом наклонила голову и сказала своему ассистенту:
— Я умираю с голоду. Доем — и сразу пойду на пилатес и кардио!
Ну всё!
После таких слов что тут скажешь? Только баловать остаётся!
Хотя... перед этим Фэн Шаофэн всё-таки решил спасти собственный желудок.
Одним движением палочек — и в коробке стало на две трети меньше мяса.
— А-а-а! Брат Фэн, ты разбойник! Так нельзя!!!
Лю Тяньсянь в панике металась на месте, на лбу выступила испарина.
Но уж если мясо попало в рот — назад дороги нет!
Фэн Шаофэн, с трудом отбиваясь от её кулачков, уворачивался, отпрыгивал, разворачивался.
Мясо тем временем в его рту — губы как пушки, язык как меч — сражение было эпичным и захватывающим.
Сок брызжет, вкус такой, что хоть плачь от счастья.
Время незаметно подошло к половине двенадцатого.
Наступил обеденный час, и на улице Ваньшэн стало заметно люднее.
Перед лотком Су Чэня тоже образовалась очередь.
И моллюски, и белое мясо пользовались большим спросом.
Чтобы ускорить подачу, Су Чэнь включил режим максимальной мощности — работали сразу два котла.
В одном — варилась лапша с моллюсками, в другом — свинина.
Да, занятости хватало, но двумя глазами всё успевал уследить.
Как только моллюски закипели, источая соблазнительный аромат, в соседнем котле вода, где «купалось» мясо, претерпела качественную трансформацию.
Густой мясной аромат поднялся кверху, переплетаясь с молочно-белым паром, медленно струившимся ввысь.
Бульон начал бурлить, и Су Чэнь добавил немного холодной воды.
Когда чесночная лапша с моллюсками была готова, мясо тоже практически дошло.
Открыв крышку...
Бульон внутри был прозрачным, без пенки и мутных примесей, ни малейшего запаха.
Всё благодаря «четырём божествам» — лук, имбирь, перец и рисовое вино — они полностью изгнали всю свиную «вонь», оставив лишь чистейший природный аромат, который вился в воздухе, кружился, танцевал... глаза можно закрыть...
И даже без соуса аромат был настолько соблазнительным, что очередь начала судорожно сглатывать.
Вот она — сила хороших ингредиентов!

Комментарии

Загрузка...