Су Су приехала быстро.
Меньше чем через час после звонка белый фургончик затормозил у дверей «Шахэнь».
Следом за ним показался очаровательный BMW Mini, который припарковался неподалеку.
Дверца открылась, и с водительского места спрыгнула Су Су. Сегодня на ней была желтая футболка с мультяшным принтом, волосы собраны в конский хвост — она выглядела полной энергии.
За несколько дней общения Ли Чжибай начал понимать: именно это и было истинной натурой Су Су.
В отличие от того утонченного и изысканного образа, в котором она предстала в первый день, нынешняя Су Су была настоящей: непринужденной, живой и искренне влюбленной в еду.
─ Учитель, я привезла ингредиенты.
─ Спасибо, сестра Су Су, выручила.
─ Учитель, не стоит церемоний, ─ Су Су принялась руководить двумя рабочими, приехавшими на фургоне. ─ Всё заносите на кухню.
Ли Чжибай засучил рукава и вместе с грузчиками начал перетаскивать ящики в заведение, а Су Су с накладной в руках отправилась на кухню для повторной сверки.
Говядина Вагю из Кобе, французская цесарка, глубоководный клей из плавательного пузыря горбыля, «мраморная» шейка иберийской свиньи...
Ящик за ящиком элитные продукты перемещались в кухонную зону.
Спустя семь-восемь минут всё было закончено.
─ Учитель, я всё сверила по вашему списку. Всё на месте.
─ Хорошо! Сколько с меня? Я сейчас же переведу.
─ Не нужно, так слишком хлопотно. Давайте лучше рассчитываться раз в месяц.
─ Ладно, ─ Ли Чжибай и сам был не прочь платить раз в месяц, так было куда проще.
Су Су привычно закрепила накладную на кухонном планшете, обернулась и с любопытством спросила:
─ Учитель, а зачем вам сегодня вдруг столько продуктов?
Ли Чжибай, присевший на корточки, чтобы проверить качество и свежесть ингредиентов, бросил мимоходом:
─ Сегодня один большой простофиля... то есть большой клиент забронировал всё заведение.
Су Су моргнула:
─ Большой клиент? Насколько большой?
─ Будущая интернет-компания из списка Global 500. Сегодня у них корпоратив, и они выбрали мою «Шахэнь», ─ серьезно произнес Ли Чжибай.
─ Ого! Компания из топ-500, значит, народу должно быть много?
─ Ну, нормально так.
─ Учитель, вы просто потрясающий! Люди из компаний мирового уровня приходят к вам на корпоративы.
Ли Чжибай от этих слов даже слегка покраснел.
Мог ли он сказать, что во всей этой «компании из топ-500» было всего двадцать шесть человек?
Су Су вдруг что-то вспомнила и указала пальцем на меню на стене:
─ Учитель, а почему в меню напротив обычных версий везде написано «продано»? Если продуктов не хватает, вы только скажите, я велю привезти еще.
─ Нет-нет, не надо.
Ли Чжибай поспешно отверг ее любезность и объяснил:
─ Сегодняшние клиенты высокого уровня, денег не считают. Они прямо заявили, что им нужна только «Люкс-версия», обычную они и есть не станут. Когда мне понадобится пополнить запасы, я тебе скажу.
Су Су кивнула:
─ Хорошо, тогда просто дайте знать в любой момент.
─ Учитель, давайте я останусь и помогу вам. Корпоратив такой большой компании — вы один точно не справитесь.
Ли Чжибай поначалу хотел сказать, что управится и сам, но потом передумал. Как-никак, Су Су была профессиональным поваром уровня «Черного жемчуга», на подхвате она точно не помешает.
А самое главное — она была бесплатной.
─ Тогда спасибо за помощь, сестра Су Су.
─ Не за что. К тому же я смогу побольше поучиться мастерству у учителя, так что это двойная выгода, ─ хихикнула Су Су.
Ли Чжибай, глядя на ее наивный и полный энтузиазма вид, чувствовал, как она нравится ему всё больше и больше.
Какая золотая девушка.
Сама платит за обучение и еще так радуется работе.
Ему, бессовестному владельцу, даже на мгновение... ну, примерно на долю секунды, стало неловко.
Но лишь на долю секунды.
Через мгновение он уже пришел в норму.
Они тут же принялись за дело: повязали фартуки и скрылись на кухне, подготавливая заготовки.
Хотя Су Су училась на повара западной кухни, база у нее была крепкой, а навыки владения ножом — отменными. Она обрабатывала продукты куда быстрее, чем ожидал Ли Чжибай.
─ Учитель, эту крабовую икру нужно замешать в мясной фарш?
─ Да. В «Люкс-версии» в начинку идет крабовая икра. Пропорция пять к одному: пять частей мяса, одна — краба. Погрешность не должна превышать три грамма.
─ Поняла!
─ Луковое масло сегодня нужно томить свежим. Помоги мне нарезать лук: шалот — соломкой, джусай — сегментами, у порея бери только белую часть. И еще южный имбирь — тонкой соломкой, не мельчи слишком сильно.
─ Хорошо, учитель.
На кухне зазвучал ритмичный стук ножей и послышалось бульканье кипящего бульона.
Ли Чжибай, не прерывая своей работы, время от времени оборачивался, чтобы проверить, как Су Су справляется с продуктами.
Убедившись, что она всё делает безупречно, он возвращался к своим делам.
................
Половина седьмого вечера.
Сотрудники цзянчэнской компании «Линъюнь Интернет-Технологии» парами и группами выходили из офисного здания и шли вдоль Финансовой улицы в сторону Южной улицы Цзяндун.
─ Я просто в шоке. Идти на корпоратив в «Шахэнь»... если мои бывшие коллеги об этом узнают, они будут смеяться надо мной целый год.
─ Я уже заранее закрыл доступ к своим соцсетям, сегодня — ни одной фотографии.
─ Посмотрите на Вэнь Жань. Эта девчонка с обеда ходит и глупо улыбается. Неужели поход в «Шахэнь» этого стоит?
─ Сяо Жань сказала нам готовиться. Мол, эта «Шахэнь» может оказаться совсем не такой, как мы себе представляем.
─ И какой же она может быть? Что, «Шахэнь Pro»? «Шахэнь Pro Max»? Или «Шахэнь Pro Ultra»?
─ Может, подарочное издание «Шахэнь Ultra Plus».
─ Ха-ха-ха-ха...
Толпа с шутками и смехом пересекала Финансовую улицу, но чем дальше они шли, тем больше их одолевали сомнения.
─ Погодите, мы что, идем в сторону Южной улицы Цзяндун?
─ Южная Цзяндун — это же самое сердце Финансовой улицы.
─ Открыть «Шахэнь» на Финансовой улице... Владельцу что, голову дверью прищемило? Ему хоть на аренду-то хватает?
─ А может, это для отмывания денег?
─ Вполне возможно!
─ ...
Разговоры становились всё нелепее; они уже начали предполагать, что истинная личность владельца «Шахэнь» — это «белая перчатка», специально нанятая для отмывания денег подпольных банков.
Их нельзя было винить в таких мыслях, ведь все они считали, что ни один нормальный человек не станет открывать закусочную «Шахэнь» на Финансовой улице.

Комментарии

Загрузка...