— Кто это? — повернувшись, спросил Чэнь Цян.
Он посмотрел на человека, жарящего шашлыки, и тот показался ему знакомым, но он никак не мог вспомнить, где его видел.
В это время другой мужчина по имени Цянь Юйкунь внезапно произнес:
— Разве это не начальник Лу из отдела контроля качества? Он раньше часто заглядывал к нам в цех, беседовал с нами, подсказывал, как решать проблемы. Хороший был человек, общительный. Правда, слышал, что в прошлом месяце его сократили. Вот уж правда: хорошим людям сейчас нелегко.
— И вправду начальник Лу! А я-то думал, что ошибся, — отозвался Ян Цисюн.
— Да посмотри на вывеску, там же написано имя начальника Лу, точно он, — Чэнь Цян поднял голову и прочитал название на вывеске Ежедневный свежий шашлык.
Последний из компании, ничего не понимая, спросил:
— О ком вы говорите?
— Тот, кто жарит мясо — наш бывший начальник отдела качества. Его сократили в прошлом месяце. Ты пришел позже, работал разнорабочим, вот и не пересекался с ним, — пояснил Ян Цисюн.
Чэнь Цян пробормотал:
— Должно быть, начальник Лу после сокращения получил компенсацию и открыл шашлычную? Иначе с чего бы на вывеске было написано Лу Голян? Если бы он работал на кого-то другого, это бы не имело смысла.
Пока они перешептывались, Лу Голян всё видел и слышал. Для него, человека, проживающего уже вторую жизнь, Болан Компани осталась в прошлом, и он не придавал этим разговорам особого значения.
Закончив жарить шашлыки для компании Ян Цисюна, Лу Голян лично принес их к столу.
— Вы из Болан? Я ведь тоже там раньше работал, — с улыбкой сказал он.
— Начальник Лу, это ваша шашлычная? — спросил Чэнь Цян.
Лу Голян кивнул:
— Да. После завода не нашел подходящей работы, да и зарплаты везде невысокие. Подумал: лучше уж работать на себя. Буду стараться — сколько заработаю, всё моё.
Услышав это, мужчины прониклись к нему уважением.
— Начальник Лу, вы правильно сделали, что ушли с компенсацией. Слышал, в этом месяце на заводе снова сокращения. Сейчас уйти по сокращению — даже удача. Скоро сверхурочные совсем отменят, а потом, глядишь, и вынудят уволиться по собственному, тогда вообще никакой компенсации не увидишь.
— Точно, — поддержал его Ян Цисюн, полный недовольства. — Без сверхурочных одной базовой ставки даже на еду после оплаты ипотеки не хватит. Если бы меня сократили, я был бы только рад, уже подумываю о поиске новой работы.
Чэнь Цян и Цянь Юйкунь были удивлены, услышав такое от Ян Цисюна. Раньше тот никогда не высказывал желания уволиться. Но они понимали его: у Ян Цисюна сын ходит в детский сад, расходы огромные, плюс ипотека — без сверхурочных он и двух месяцев не продержится.
— Ешьте, ребята, а я пойду дожарю остальное, — сказал Лу Голян.
Те поспешили отпустить его по делам.
Когда поток заказов иссяк, Лу Голян, заметив, что новых клиентов нет, взял бутылку пива и подошел к их столику. Слушая их жалобы на заводские дела, он лишь усмехался — такова жизнь: если не сокращения, то банкротство компании, каждый крутится как может.
— Начальник Лу, а сколько нужно вложить в открытие шашлычной? Сейчас на заводах так тяжело, прибыльно ли это? — поинтересовался Ян Цисюн.
Лу Голян указал на девять столиков в заведении:
— Трудно сказать. Видите, сегодня людей мало. Если так будет каждый день, то едва хватит на покрытие расходов, заработать что-то серьезное сложно.
Он напряг бицепс:
— Смотрите, работаю всего пять дней, а мышцы уже появились. Работа тяжелая, не каждый выдержит.
Увидев, что они хотят что-то спросить, но медлят, Лу Голян продолжил:
— Что касается вложений, тут всё индивидуально. Аренда в этом месте дешевая, около десяти тысяч в год. Плюс оборудование и прочая мелочь — в сумме тысяч тридцать-сорок хватит. Но еще нужно иметь тысяч двадцать-тридцать в запасе на всякий случай. В центре города аренда стоит сорок-пятьдесят тысяч, а то и все восемьдесят. Да и если вы никогда не работали в этой сфере, я бы не советовал.
Лу Голян указал на соседнее заведение, где подавали тушеную говядину:
— Видите ту лавку? У них тоже есть шашлыки, но уже который день там пусто. Чистый убыток.
Ян Цисюн и остальные, кто поначалу думал, что Лу Голян просто не хочет делиться секретами, поняли, сколько здесь подводных камней. Желание открывать свое дело у них мгновенно улетучилось — они поняли, что без опыта это пустая трата денег. Однако их мучил вопрос: где же Лу Голян научился так мастерски жарить мясо? Глядя на то, как ловко он управляется с шампурами, они понимали: это явно не новичок.
— Голян, клиенты пришли! — позвала Лю Фэй.
За соседний столик сели новые посетители. Лу Голян залпом допил пиво и сказал:
— Ешьте, ребята, мне пора. Мы ведь бывшие коллеги, так что сделаю вам скидку двадцать процентов.
Бесплатно кормить он, конечно, не собирался — он тоже пришел сюда зарабатывать.
Видя, как Лу Голян обливается потом, работая у мангала, они все еще не могли до конца привыкнуть к этой картине. Еще в прошлом месяце он был начальником отдела качества, сидел в офисе под кондиционером, а теперь — такая тяжелая работа. Но вспомнив слухи о новых сокращениях, они почувствовали тяжесть на душе.
Цянь Юйкунь, попробовав кусочек мяса, завернутый в лепешку с луком, оживился:
— Ого, а ведь вкусно! Попробуйте, у начальника Лу и правда золотые руки!
Остальные, забыв о проблемах на работе, с аппетитом принялись за еду.
Когда пришло время рассчитываться, Лу Голян попросил жену сделать скидку двадцать процентов. Лю Фэй, увидев рабочую форму Болан на Ян Цисюне и Чэнь Цяне, всё поняла. Мужчины горячо поблагодарили супругов и пообещали, что приведут сюда других коллег.
— Договорились! В следующий раз придете — угощу вас пивом, — рассмеялся Лу Голян.
Предчувствие Лу Голяна сбылось: до самого закрытия в девять вечера пришло еще тринадцать столиков. Вместе с дневными тремя получилось шестнадцать — самый малолюдный день за все пять дней работы.
Глядя на оставшиеся две сотни замаринованных шампуров, Лу Голян решил не оставлять их на завтра. Он пожарил всё мясо: часть они съели сами, а остальное разделили на три порции, чтобы сотрудники могли забрать мясо домой для ужина.
Ма Цюжун и Ван Инхуа сначала стеснялись брать, но Лу Голян настоял:
— Осталось много, нашей семье столько не осилить. Мясо свежее, выбрасывать жалко — забирайте, дома с овощами пожарите.

Комментарии

Загрузка...