Лу Голян отправил рукопись редактору Цанцану, но, не дожидаясь ответа, выложил объявление о найме в чат владельцев жилого комплекса Кеюань.
В объявлении значилось: «Барбекю-закусочная Ежедневная свежесть на улице Цзиньхуань ищет разнорабочих и нанизывальщиков шашлыков. Оплата сдельная — 2 фэня за палочку, гарантированный дневной минимум — 30 юаней. Желающим обращаться к Лу Голяну, телефон: 135895XXXXX».
Он продублировал сообщение дважды. Смысл был прост: гарантированная зарплата составляла 900 юаней в месяц, но если сумма сдельной оплаты за нанизанное мясо оказывалась выше, работник получал именно её.
Предложение выглядело довольно заманчиво. Однако, если посчитать, чтобы заработать 30 юаней, нужно нанизать 1500 палочек — работа не из легких. В его заведении было всего двадцать столов. Это означало, что каждый стол должен заказать по сто шашлыков, чтобы двое рабочих смогли распродать три тысячи мясных и овощных шпажек. При полной посадке за вечер пришлось бы дважды сменить всех гостей, что Лу Голяну казалось малореалистичным.
Впрочем, овощные шпажки нанизывать легче, чем мясные. Он решил распределить нагрузку пропорционально, жестко зафиксировав цены и объемы. Для тех, кто привык к такой работе, задача была вполне посильной. Да и гарантированные 900 юаней в месяц для многих женщин, подрабатывающих на стороне, были неплохим подспорьем.
И действительно, стоило ему опубликовать объявление, как в личные сообщения посыпались запросы в QQ. Некоторые откликались прямо в чате, предлагая кандидатуры своих родных. В основном это были люди, искавшие работу для своих матерей или свекровей — молодежь за такую работу браться не хотела. Лу Голяна это вполне устраивало.
Через несколько минут он уже отобрал двух кандидаток и созвонился с ними. Одну звали Ма Цюжун, ей было сорок восемь лет, вторую — Ван Инхуа, пятьдесят лет. Обе уверяли, что уже работали нанизывальщицами в других барбекю-закусочных и справлялись со скоростью около трехсот штук в час. Лу Голян понимал, что это настоящие профессионалы — любители на такое не способны, поэтому сразу согласился. Он договорился, что они придут сегодня утром в заведение, чтобы познакомиться лично и обсудить детали. Обе женщины подтвердили свой приход.
Лю Фэй, наблюдая за решительностью мужа, немного заволновалась и спросила, получится ли заработать достаточно, чтобы покрыть зарплату двум работницам. Ведь наем двух человек означал гарантированные расходы в 1800 юаней в месяц.
— Жена, послушай, если мы за месяц даже 1800 юаней не заработаем, то и работать здесь смысла нет, — рассмеялся Лу Голян. — Я рассчитываю, что это дело принесет нам денег на твое лечение. Да и квартиру надо менять, эта слишком высоко, сейчас-то ладно, а когда состаримся и не сможем подниматься на пятый этаж — вот тогда будет беда.
Сказав пару дельных вещей, он тут же переключился на пустую болтовню. Лю Фэй даже не стала ему отвечать.
Когда Лу Голян привез жену и дочь в заведение на мотоцикле, Ма Цюжун и Ван Инхуа уже были на месте. Обычные женщины с приятными лицами. Мясо еще не привезли, а поскольку сегодня заведение не открывалось, спешить было некуда. Он дал им несложные поручения, а потом и сам с женой присоединился — вчетвером работа пошла гораздо быстрее.
К полудню все подготовительные дела были завершены. Лу Голян не стал отпускать женщин, а сходил в соседнюю закусочную Свежий перец и жареная курица, где заказал за 35 юаней целую кастрюлю курицы с крахмальной лапшой, попросив добавить побольше капусты, да еще и заказал тофу с луком. Четверо взрослых и ребенок наелись до отвала. Такой жест Лу Голяна очень расположил к себе Ма Цюжун и Ван Инхуа.
Впрочем, Лу Голян сразу расставил точки над i:
— Сестры Ма и Ван, в будущем мы тоже будем обеспечивать вас обедом и ужином, но еда будет самой простой.
Женщины всё поняли — они не рассчитывали на роскошные застолья каждый день, да и никаких денег на это не хватит.
Закончив обед и возвращая кастрюлю в закусочную, Лу Голян заметил, что соседний магазинчик, торгующий товарами для барбекю, наконец открылся, и там даже сидели две компании. С двадцать шестого числа, когда он начал уборку и простенький ремонт, это был первый раз, когда он увидел там клиентов. Интересно, подумал он, не прогорят ли они с таким подходом?
Во второй половине дня приехал грузовик с охлажденным мясом от компании Далун. Сто двадцать фунтов свинины, по шестьдесят фунтов говядины и баранины — всё вместе вышло на 2520 юаней. Лу Голян не стал заказывать больше: он считал, что если удастся продать хотя бы это, будет уже отлично, а ведь еще оставались овощные шпажки.
Около четырех часов дня на трехколесном велосипеде доставили овощи, которые он заказывал: в основном капусту, баклажаны, картофель, зеленый перец и чеснок. Цены на овощи сейчас были невысокими, да и взял он немного, так что за всё вышло всего 157 юаней.
Когда Лю Фэй увидела, как муж расплачивается, она вспомнила, сколько всего он накупил за эти два дня, и, улучив момент, спросила, хватает ли еще денег.
— У нас еще больше пятидесяти тысяч, не переживай. За пиво и мясо будем расплачиваться после того, как распродадим, с этим спешить не стоит, — ответил Лу Голян. Услышав это, Лю Фэй наконец успокоилась.
Когда на улице начало смеркаться, Лу Голян подозвал Ма Цюжун и Ван Инхуа:
— Сестры, завтра с самого утра приходите мыть овощи и нанизывать мясо. Подготовимся, а завтра в обед проведем пробное открытие. Вам удобно?
— Хозяин, мне нужно отвести ребенка в школу к семи утра, так что самое позднее к восьми я буду, — сказала Ван Инхуа.
У Ма Цюжун ситуация была похожая, и Лу Голян охотно согласился. Дети обедали в школе, а забирать их нужно было в четыре часа дня, так что времени хватало. Именно это он и учитывал, когда искал подработку для них.
Проводив женщин, Лу Голян повернулся к жене:
— Ну что, как тебе?
— Очень даже неплохо, — улыбнулась Лю Фэй. Впервые за долгое время она увидела надежду.
Синьбао весь день играла сама по себе, а к вечеру начала клевать носом. Лу Голян постелил ей на полу картон, устроив импровизированную кровать, где она поспала. Сейчас он разбудил ее, собираясь домой. Посмотрев на время, он понял, что если ехать домой и готовить, то ужин будет слишком поздно, и предложил жене:
— Давай поедим где-нибудь здесь?
— Лучше дома приготовим, нечего деньги на улице тратить, — Лю Фэй старалась экономить.
Но Лу Голян настаивал:
— Посмотри, уже поздно. Пока доедем, пока приготовим — сколько времени пройдет? Давай сходим в лапшичную, это недорого.
— Ладно, но впредь будем стараться есть дома, нельзя разбрасываться деньгами, — Лю Фэй взяла с мужа обещание.
Лу Голян энергично закивал:
— Слушаюсь и повинуюсь!
— Ишь ты, какой послушный. Не верю я тебе, — фыркнула Лю Фэй.
На этой же улице была лапшичная. Они заказали две большие порции лапши, отложили немного Синьбао — семье из трех человек этого хватило с избытком. Добавили два яйца, и всё удовольствие обошлось всего в 9 юаней. Очень дешево.

Комментарии

Загрузка...