На сегодня у нас говядина с кинзой и тушёная восковая тыква.
Сначала нарезать говядину ломтиками, замариновать ненадолго в воде с луком и имбирём, добавив крахмал и специи. Кинзу просто промыть и крупно порубить. Разогреть в воке масло, бросить измельчённый чеснок, затем говядину. Быстро обжарить до появления аромата, вкинуть кинзу, пару раз перемешать — и готово.
Тушёная тыква — тоже проще простого. Обжарить кусочки тыквы, плеснуть немного воды и потушить. Добавить специи, прибавить огонь, чтобы выпарить соус, и можно подавать.
— Жена, кушать подано! — Су Ле глянул на часы. Начало седьмого, самое время для ужина.
У Цинь Цин уже давно слюнки текли. Услышав зов, она тут же выключила компьютер и подошла к столу.
【Дзинь! Поздравляем, носитель! Вы накормили жену, Цинь Цин, блюдом [Говядина с кинзой]. Получено 300 баллов.】
【Дзинь! Поздравляем, носитель! Вы накормили жену, Цинь Цин, блюдом [Тушёная восковая тыква]. Получено 100 баллов.】
Су Ле давно раскусил свою жену: она та ещё хищница. Стоит приготовить мясо — баллов сыплется щедро, а за овощи перепадают крохи.
Значит, завтра нужно сделать какое-нибудь особенно вкусное мясное блюдо. А если говорить о её любимых, то это, конечно, свинина хуншао или грудинка коужоу.
Так тому и быть, на завтра в меню хуншао.
Поужинали. На часах было уже начало восьмого. Цинь Цин встала и начала собирать посуду.
— Муж, иди отдохни, я сама помою.
— Ещё чего! Я всё сделаю, сиди, — запротестовал Су Ле.
— Да ладно, нельзя же, чтобы ты один всё по дому тянул. К тому же врач сказал, что я здорова, и умеренные физические нагрузки мне только на пользу. Не спорь.
Су Ле не стал упорствовать. Заодно появилось время освежить в памяти рецепт свинины хуншао. Когда Цинь Цин закончила с уборкой на кухне, он уже набросал примерное меню на несколько дней.
— Пойдём-ка прогуляемся. Я уже сто лет на улице не был.
Прямо под их домом раскинулся старый рынок, где продавалось всё на свете.
— Пойдём, заодно купим тебе пару комплектов одежды. Как раз поедем домой в обновах.
Если подумать, жена очень давно не покупала себе новых вещей. Раньше им приходилось экономить каждую копейку, но теперь всё иначе. Он может зарабатывать, так зачем ущемлять любимую?
— Не надо мне ничего покупать, просто погуляем.
На самом деле Цинь Цин хотелось обновок, но ведь они только-только получили немного денег, нельзя же их так сразу транжирить? Тем более, Су Ле хотел купить Сяо Цзе ноутбук... Да и ребёнок скоро появится, трат предстоит море. Деньги лучше отложить.
— Зато мы можем купить одежду твоим и моим родителям. И отправить им.
Су Ле и Цинь Цин были родом из одного уезда, но из разных посёлков. Посёлок Су Ле находился в глуши, а семья Цинь Цин жила в самом райцентре.
Несколько лет назад отец Су Ле, работавший водителем, попал в аварию. На лечение ушли все сбережения семьи, а сам он до сих пор прихрамывал. Из-за этого родители Су Ле больше не ездили на заработки, а остались в деревне заниматься хозяйством.
— Хорошо, как скажешь.
Они спустились на рынок, долго выбирали и в итоге купили обеим парам родителей по два комплекта одежды. Ушла тысяча с лишним.
Под настойчивым напором Су Ле, Цинь Цин тоже обзавелась тремя комплектами, на что ушло ещё больше шестисот юаней.
Цинь Цин была немного недовольна:
— Сам же говорил: просто погуляем. А в итоге за раз выкинули почти две тысячи! Деньги вообще как вода утекают.
Она ведь хотела откладывать. Су Ле так тяжело даётся заработок!
Откуда ей было знать, что он только за сегодняшний ужин заработал тысячу шестьсот баллов?
— Жена, я зарабатываю деньги, чтобы тратить их на тебя. Не жалей. К тому же ты такая красавица, я смотрю и нарадоваться не могу.
Цинь Цин ухватила его за ухо:
— Хочешь сказать, раньше я была не красавица?
Су Ле картинно ужаснулся:
— Нет-нет-нет, моя жена всегда красавица! Это я дурак, ляпнул не подумав! Ай-ай-ай, жена, больно же, отпусти!
Цинь Цин рассмеялась. Она ведь даже не сжимала пальцы.
Домой вернулись уже в темноте.
— Жена, не хочешь лимонада? Я сейчас сделаю, — Су Ле отложил покупки и слегка помял ей уставшие ноги.
— Давай, спасибо, муж.
Су Ле пошёл на кухню и принялся колдовать над лимонадом. Нарезал лимон кружочками, слегка растолок, добавил в стакан ложку фруктового сиропа, залил чистой водой и хорошенько размешал.
— Попробуй, как тебе? — он протянул стакан Цинь Цин.
Она сделала глоток и показала большой палец. В такую жару нет ничего лучше стакана освежающего прохладного лимонада.
【Дзинь! Поздравляем, носитель! Вы угостили жену, Цинь Цин, [Лимонадом]. Получено 200 баллов.】
Очень даже неплохо. За один стакан лимонада дали больше баллов, чем за тушёную тыкву.
Допив лимонад, Цинь Цин пошла в душ, а затем легла спать. Су Ле достал ноутбук и стал планировать меню. Что и когда приготовить жене, чтобы блюда не повторялись и всегда радовали её вкусовые рецепторы. Со сложными рецептами придётся подождать, пока не появятся условия для покупки новой кухонной утвари.
На следующее утро Су Ле сварил для Цинь Цин пшённую кашу с тыквой и отварил яйца. Затем закупил в магазине за баллы продукты на сегодняшний день и только после этого разбудил жену. Завтрак успешно принёс ему ещё двести баллов.
В полдень Су Ле взялся за свинину хуншао.
Отборную грудинку он нарезал ровными квадратными кусочками, бланшировал и остудил. В вок налил немного растительного масла, добавил сахар и растопил до состояния карамели. Высыпал туда мясо и обжаривал, пока кусочки не покрылись золотистой корочкой. Затем влил кипяток, бросил бадьян, лавровый лист, корицу и оставил тушиться на час.
Когда мясо стало мягким, он добавил соль, щепотку молотого сычуаньского перца и сушёный чили, выпарил соус до выделения масла и снял с огня. На гарнир к мясу приготовил баклажаны с мясным фаршем.
— Жена, кушать подано! — крикнул Су Ле в гостиную, где Цинь Цин всё так же сидела за ноутбуком и печатала.
Каждый раз он ждал этого момента больше всего на свете. И Цинь Цин тоже.
В их старом доме звукоизоляция была ни к чёрту, зато сквозняки гуляли исправно. Ароматы потянулись по коридору и давно уже щекотали ей ноздри. В животе у неё громко урчало, но пока Су Ле не позвал, она не двигалась с места.
Никогда раньше она не была такой обжорой.
В этот момент Цинь Цин взглянула на телефон. И правда, аппетит разыгрался не у неё одной. Соседи в домовом чате уже вовсю строчили сообщения.
— Чья это стряпня? Запах аж до моей квартиры дошёл.
— Вот-вот, я как унюхала, сразу есть захотела. Безумно вкусно пахнет!
— Жесть, я только-только решила сесть на диету и голодать, а тут кто-то готовит такую умопомрачительную еду!
— Убила бы! Кто это там кашеварит? Ребёнку так аппетит раздразнили, что он теперь мою стряпню не ест, требует эту хуншао!
— У кого это совсем совести нет? Быстро выходите и несите нам тарелку! Если мой внук из-за вас останется голодным, вы за это ответите?!
Цинь Цин слегка нахмурилась. Надо же, какие кадры встречаются.
Цинтянь: @Цинтянь, это не у вас случайно? Моя-то квартира прямо по соседству с вашей. Я на кухне стояла, почуяла запах! Давай, открывай дверь и неси нам миску хуншао, а то внук вопит и плачет!
Цинь Цин: «...»
Тут же раздался громкий стук в дверь.
Су Ле удивлённо обернулся:
— Это кто там?

Комментарии

Загрузка...