Этот старинный ресторанчик прятался в традиционном дворике–сыхэюане неподалёку от переулков Куаньчжай.
Вывески не было, у входа висели лишь два красных фонаря.
Официант провёл их через внутренний двор в небольшую отдельную комнату под названием «Тинъюй».
Приватность здесь была на высшем уровне: даже окна были сделаны из одностороннего матового стекла.
Лу Ань отодвинул стул для Шэнь Ли, а сам сел напротив.
Не прошло и двух минут, как принесли медный котелок.
Угли жарко пылали, бульон в котелке весело булькал.
Но вот цвет его навевал тоску.
Абсолютно, сплошь молочно–белый, а на поверхности плавали несколько одиноких ягод красного финика, пара ломтиков дягиля и горстка ягод годжи.
Ни единого пятнышка жира.
Лицо Шэнь Ли, и без того бледное после всех треволнений, побелело ещё сильнее.
Она уставилась на котелок, брови её сошлись на переносице.
— Лу Ань, — Шэнь Ли ткнула пальцем в котелок. — Ты привёл меня есть вот это?
— Это вообще для людей?
— Чем это отличается от помоев, оставшихся после мытья посуды?
Она с хлопком положила палочки на стол, откинулась на спинку стула и скрестила руки на груди.
В ней снова проснулась капризная, властная начальница.
— Без перца во рту так пресно, что с тоски сдохнуть можно.
— Я эту дрянь в рот не возьму, даже если буду умирать от голода. Уж лучше в окно выброшусь.
— Аппетита нет, меня сейчас стошнит.
Шэнь Ли отвернулась, даже не желая смотреть на этот куриный бульон.
Для коренной жительницы Сычуани или Чунцина еда без красного масла и сычуаньского перца — это неуважение к самой жизни.
А ведь у неё ещё и анорексия.
Этот пресный запах не только не возбуждал аппетит, а наоборот, заставлял её привередливый желудок сжиматься от тошноты.
Лу Ань смотрел на её капризы без малейших эмоций.
Всё было ожидаемо.
Эта женщина не столько воротила нос от еды, сколько искала повод покапризничать.
Или хотела проверить, сможет ли её новоиспеченный «дворецкий» выпутаться из этой безвыходной ситуации.
Лу Ань не стал ей отвечать или уговаривать попить горячей водички.
Он встал и закатал рукава.
— Жди.
Бросив это короткое слово, он толкнул дверь и вышел.
В конце коридора за пределами комнаты располагался шведский стол с приправами.
Целый ряд баночек и бутылочек.
Лу Ань окинул их взглядом.
В голове заработало «Божественное мастерство сычуаньской кухни».
Для человека с анорексией вкус должен быть ударным, но при этом нельзя по–настоящему травмировать желудок и кишечник.
Нужно было сыграть с мозгом в обманку.
Он взял небольшую пиалу.
Сначала — большая ложка мелко нарубленного перца сяомила.
Эта штука выглядит зловеще, но если не раскусывать семена, острота остаётся только на кончике языка.
Затем — две ложки хрустящих жареных соевых бобов для аромата и текстуры.
На дно — горсть изумрудной кинзы и зелёного лука.
А теперь — самое главное.
Лу Ань не стал добавлять то самое тяжёлое красное масло, от одного вида которого бросает в жар.
Он зачерпнул ложку выдержанного уксуса и добавил немного сахара.
В конце полил всё ложкой фирменного соевого соуса от заведения.
И не стал перемешивать.
Красный перец, зелёная кинза, жёлтые бобы, тёмно–коричневый соус.
Цвета не смешались, и от одного только вида этой картины начинала выделяться слюна.
Лу Ань вернулся в комнату с пиалой фирменного соуса–дипа.
Шэнь Ли всё ещё дулась, ковыряя пальцем узор на скатерти.
Лу Ань сел и пододвинул пиалу к ней.
Кисло–острый аромат вперемешку с запахом зелёного лука бесцеремонно ворвался в нос Шэнь Ли.
Она шмыгнула носом, её взгляд непроизвольно метнулся к соусу.
— Что это?
Она посмотрела на кучку красно–зелёных ингредиентов в пиале и нервно сглотнула.
— Оружие для обмана рецепторов.
Лу Ань взял общие палочки и вытащил из котелка кусок курицы, сварившейся до такой степени, что мясо отставало от костей.
Золотистая кожица, нежное белое мясо.
Он опустил курицу в пиалу с соусом.
Лёгкий взмах кистью.
Кусочек перекатился в приправах.
Изначально пресное мясо мгновенно пропиталось соком, к нему прилипло несколько кусочков перца сяомила и зелёного лука, оно стало блестящим и аппетитным.
Лу Ань переложил курицу на маленькую тарелочку Шэнь Ли.
— В этом соусе выдержанный уксус и сахар.
— Кислота снимает жирность и пробуждает аппетит, а сахар усиливает вкус и смягчает остроту.
— Во рту будет печь, но в желудок еда попадёт мягкой и согревающей.
— И этот кисло–острый вкус взорвет твои онемевшие рецепторы.
Лу Ань положил палочки и посмотрел на неё.
— Попробуешь?
Шэнь Ли уставилась на мясо в тарелке.
В голове боролись два человечка.
Один твердил: не ешь, держись, съешь — проиграешь!
А второй шептал: да к чёрту победу, запах–то какой обалденный, хоть кусочек попробую!
В итоге инстинкты тела взяли верх.
Шэнь Ли взяла свои палочки, подхватила мясо и осторожно отправила его в рот.
Зубы сомкнулись.
Бум.
Вкусовые рецепторы взорвались.
Сначала ударила бодрящая кислота выдержанного уксуса, а за ней последовала свежая, жгучая острота перца сяомила.
Естественная сладость куриного мяса полностью раскрылась благодаря этой комбинации вкусов.
Нежное мясо таяло на языке.
От пресности не осталось и следа.
Только насыщенный, глубокий аромат.
Глаза Шэнь Ли округлились.
Она ничего не сказала, дважды жевнула и проглотила.
А затем её палочки с невиданной скоростью метнулись к пиале с соусом.
Второй кусок.
Третий кусок.
Не прошло и пяти минут, как перед Шэнь Ли выросла горка куриных костей.
На лбу выступила испарина.
Долго подавляемый аппетит вырвался на свободу.
— Жара–то какая, — проворчала Шэнь Ли и сняла свой дорогущий дизайнерский пиджак.
Под ним оказалась чёрная шёлковая майка.
Две тонюсенькие бретельки покоились на её прямых плечах.
Глубокие ключицы, кожа белая, как очищенный личи.
Когда она тянулась за едой, изгибы её груди то и дело мелькали в вырезе.
Холодная и неприступная женщина–президент исчезла.
Сейчас здесь сидела простая девчонка из Сычуани, которая забыла о манерах ради вкусной еды.
— Лу Ань!
— Вкуснотища!
Шэнь Ли кричала с набитым ртом, из–за чего слова звучали немного невнятно.
Она указала палочками на бурлящий в котелке куриный окорочок.
— А ну, перекинь мне ту ножку!
— Давай быстрее!
— И в уксус макни, побольше!
Лу Ань взял шумовку, ловко выудил окорочок и положил ей в тарелку.
Попутно вытащил пару салфеток и протянул ей.
— Вытри пот, макияж потек.
Шэнь Ли взяла салфетки, небрежно вытерла лицо, совершенно не переживая о виде.
— Подумаешь, потек. Сначала наемся.
Она схватила окорочок обеими руками и принялась грызть.
Весь рот был в жиру.
Лу Ань сидел напротив и неторопливо пил прозрачный бульон из своей пиалы.
Он наблюдал за тем, как Шэнь Ли ест: абсолютно беззащитно и даже немного грубовато.
Увидели бы это сотрудники медиакомпании Цяньюй...
Наверное, на следующий же день акции компании рухнули бы до предела.
Кто бы мог подумать, что эта гроза делового мира, от одного имени которой все дрожат...
В частной жизни — такая обжора, готовая ради куриной ножки забросить свой имидж на край света?
Впрочем.
Это лишь доказывает, что его тактика сработала.
Будь то желудок или сам человек.
Если нащупать болевую точку, даже тигрица превратится в кошечку.
Шэнь Ли наконец расправилась с окорочком.
Она удовлетворенно вздохнула, откинулась назад и бесцеремонно развалилась на стуле.
Животик слегка округлился.
— Хорошо–то как, — Шэнь Ли зажмурилась, словно сытая кошка, греющаяся на солнышке.
Она повернула голову к Лу Аню, взгляд её был слегка затуманен.
Это было головокружение от резкого скачка сахара в крови.
— Лу Ань — именно так.
— М?
— У меня, пациентки с анорексией, углеводная кома.
— ...

Комментарии

Загрузка...